Darált csirkemáj főzök, ezért vagyok

Macskáknak és kutyáknak)/Macskáknak és kutyáknak

Ez egy hagyományos családi recept, a Gehakte Leiber. Az eredeti recept tartalmaz egy jó mennyiségű nyers hagymát, amit megszüntetünk, mivel ez négylábú barátaink étrendjének ellenjavallt összetevője.

250 g csirkemáj

1 kis üveg túró

1 csipet petrezselyem vagy apróra vágott kakukkfű

1 ½ tk. teáskanál repce vagy olívaolaj

A májat nem tapadó serpenyőben, nagy lángon, zsír hozzáadása nélkül (vagy csepegtető olajjal) megpirítjuk. Ne süssük túl, hogy gyengék maradjanak. Hagyjuk kihűlni, és tegyük félre.

Egy tálban keverje össze a tojást a csirkemájjal, amíg homogén készítményt nem kap.

Keverje össze a megfelelő mennyiségű túrót és olajat, hogy ízlése konzisztens legyen. Hozzáadjuk a petrezselymet vagy az apróra vágott kakukkfüvet.

A nagyon szép fotókat kutyákról és macskákról fotós barátom, Nathalie Gaudreau készítette.

A "főzök a macskámnak" és a "főzök a kutyámnak" könyvemben összeállítottam az összetevőket és a veszélyes anyagokat háziállataink számára. Ezeket a listákat egy állatorvosi szakember hitelesítette. A nyers hagyma ezek közé tartozik, mert hemolitikus anyagokat tartalmaz, amelyek vérszegénységhez vezethetnek.

---