Darált hús táskák - keleti konyha - recept

1.Keverje össze a cukrot, az élesztőt és a vizet. Gyúrjuk össze sóval és 240 g liszttel, és hagyjuk meleg helyen kelni (ronggyal 50 fokos sütőbe tettem) 25 percig.

darált

2.Finoman felkockázzuk a hagymát, tapadásmentes serpenyőben felmelegítjük az olajat, és megpirítjuk benne a kockát. Hozzáadjuk a tartárt és megpirítjuk. Ha úgy tetszik, fokhagymával is ízesíthet valamit.

3.Keverje a mandulát a fogkeverékbe, ízlés szerint sóval, borssal és paprikával ízesítse.

4.A kelési idő után a tésztát kinyújtjuk a megmaradt liszttel leporolt ​​munkalapon. Körülbelül 10 cm átmérőjű edénnyel vágjon ki 8 kört. Kenje meg a fogkő keveréket a körök közepén (körönként kb. 1 evőkanál), ecsetelje meg a tészta szélét egy kevés tojássárgájával, hajtsa össze a tészta köröket, hogy félhold jelenjenek meg.

5.Helyezze a darált hús zsebeit sütőpapírral bélelt tepsire. Várjon 10 percet a sétára, majd megkenje a zsebeket a maradék tojássárgájával. Sütjük az előmelegített sütőben, 220 fokon, a középső rácson, körülbelül 15 percig. A képeken nem azért festettem le a táskákat, hogy ne sötétedjenek el.

6.A céklamártáshoz pürésítsen tejfölt, joghurtot, juhsajtot és céklát. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal, citromlével, cukorral és köménnyel.

7.A kész zacskókat azonnal tálalja mártással. Egy friss saláta ízlik hozzá. Jó étvágyat!

8.A Súlyfigyelők rajongói számára: a táskák fejenként 5,5 pontot kapnak.