Darált húsos zsemle recept

Jesscuisto szép étel receptje

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 20 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

500 g liszt 1 tojás 1 és fél evőkanál só 1/2 pohár olaj 1 evőkanál granulált sütőélesztő 250 ml meleg szezám tej
A töltelékhez: darált hús 3 paradicsom vagy egy ón meghámozott paradicsom Paradicsomkoncentrátum és víz 1/2 csokor petrezselyem 1 hagyma 4 gerezd fokhagyma Herbe de Provence babérlevél 1 sárgarépa (nem szükséges) Mozzarella bors só 1 sárga d 'tojás aranyozás

darált

Készítmény:

Egy mély tálban keverje össze a lisztet, a tojást, a sót, az olajat és az élesztőt. Fokozatosan keverje össze a langyos tejjel. A tésztát jól összegyúrjuk, 5 percig leállítjuk, és további 5 percig elkezdjük újra dolgozni a tésztát, letakarjuk egy konyharuhával és hagyjuk megdagadni, miközben elkészítjük a tölteléket. A paradicsomot apróra vágja, a hagymát, a fokhagymát és a petrezselymet apróra vágja. Egy kivajazott serpenyőbe tesszük a darált húst, hozzáadjuk az összes hozzávalót, belekeverjük a vizet és a paradicsompürét, így mártást készítünk. Fűszerezzük sóval és borssal, hagyjuk visszatérni. Főzés után vegyük le a tűzről, és keverjük össze a mozzarelladarabokkal. Hagyjuk kihűlni. Vegyük a tésztát, és finoman dolgozzuk 5-10 percig, osszuk el a tésztát kb. 5 cm-es kis golyókra. A kezével simítson el egy labdát, és tegyen egy kis mennyiségű tölteléket a közepére. A végeket jól lezárva szerelje össze. A tenyérrel dolgozzuk meg a labdát, és fordítsuk meg, majd tegyük sütőpapírral borított edénybe, hagyjuk állni 10-15 percig sütés előtt. Kenjük meg tojássárgájával, adjunk hozzá szezámot, és főzzük 20 percig 160 ° -on, hagyjuk barnulni.