Darált hússal töltött padlizsán, recept a sütőben - Gina Bradea
Darált hússal töltött padlizsán, sült recept, minden titokkal. Hogyan készítsünk töltött padlizsánt, imám bayildit sertéshússal, marhahússal vagy baromfival. Nagyon gyengédek és lédúsak, enyhén csípősek, jóságok!
Minden zöldséget szeretünk, és a padlizsán természetesen a kedvencek közé tartozik. Nem hiányoznak otthonról, több tucat módon főzöm őket, mindenféle salátát, egyszerűbb vagy kifinomultabb előételeket, köreteket vagy ételeket készítek, télire tartom, még savanyítom is 🙂
Hány padlizsán receptem van? Óriási sok, lásd itt EGGPLANT RECEPTEK .
Néhány példa a jól nyálas 🙂
Hmmm, ez jól néz ki, nem? És nagyon finomak is, tudod, hogy szeretem az egyszerű recepteket, filé és fonfleuri nélkül, de ízletes és a lehető legtermészetesebben főzött. Kipróbálhatja a padlizsánmarás receptemet is, ez igazi csemege.
Töltött padlizsán sokféleképpen csinálják, nemcsak hogy jól néznek ki a tányéron, de olyan ízletesek, hogy azonnal eltűnnek. Természetesen lopott tőlük néhány UFO-t
Darált hússal töltött padlizsán alapanyagok, recept a sütőben
Hozzávalók 8 adaghoz.
- -4 egyenlő padlizsán, egyenként kb. 300 g
- -1 hagyma
- -1 kis sárgarépa
- -2-3 közepes paradicsom
- -400 g darált hús
- -fél kaliforniai paprika
- -2 gerezd fokhagyma
- -2 teáskanál só
- -1 késhegy frissen őrölt bors
- -1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- -kakukkfű opcionális
- -200 g reszelt sajt vagy parmezán, mozzarella
- -30 ml olajat
Hogyan készítsünk darált hússal töltött padlizsánt, recept a sütőben
Vágjuk a padlizsánt hosszában 2-re, vágjuk meg és faroljuk be. Így nagyon szép lesz a megjelenés. Óvatosan tisztítsa meg a farok környékét, a zöld részeket, csak a padlizsán farka maradjon.
Kanállal vagy késsel távolítsa el a padlizsánmag nagy részét, de hagyjon kb. Fél cm-es réteget. Megszórjuk sóval és félretesszük. Látni fogja, hogy barna folyadék halmozódik fel.
Hogyan készítsük el a tölteléket?
Vágja kockákra a padlizsánmagot, a hagymát és a borsot, tegye a sárgarépát egy kis reszelőre, őrölje meg a fokhagymát.
Tegyük az olajat egy serpenyőbe, adjuk hozzá a hagymát, a borsot és a sárgarépát, gyorsan főzzük a serpenyőben, nagy lángon, 2-3 percig. Amikor az olaj narancssárgává válik a sárgarépától, adjunk hozzá 50 ml vizet, és hagyjuk még 5 percig forralni.
Elég a hagymát részben megpuhítani. Most tegye a darált húst. A hús lehet sertéshús, marhahús, baromfi vagy keverék, amely tetszik Hagyja a húst 10 percig.
Most hozzáadjuk a reszelt vagy felkockázott paradicsomot, padlizsánkockákat, sót, borsot, fokhagymát, kakukkfüvet, és további 10-15 percig pároljuk. A végén adjuk hozzá a zöldeket.
Mmmmmm milyen jó illata van! És remegünk a kéjtől és a türelmetlenségtől. Becsuktam a konyha ajtaját, hogy a családom ne zavarjon
Kóstolja meg most, hátha szüksége van még sóra és borsra. Kóstolja meg még egyszer és még egyszer ... Hagyjon valami mást a padlizsán megtöltéséhez 😛
Hogyan készítsünk töltött padlizsánt?
A padlizsán felét megpuhítottuk, és a keserű folyadékot eltávolítottuk. Mossa le folyó vízzel, és jól szárítsa meg szalvétákkal.
Tedd a közepére a tölteléket, a tetejére sajtot vagy reszelt parmezánt.
Helyezze a padlizsánt a tálcába, öntsön egy csésze vizet, és menjen szépen a sütőbe, barnuljon.
A sütőt 200 fokra kell előmelegíteni, elektromos sütőkben felfelé és lefelé, gáztűzhelyeken közepes vagy maximális tűzre kell tűzni.
A sütés körülbelül 1 órát vesz igénybe.
Készítse elő most a papucsot, hogy oltja be a kéjeseket, akik 10 percenként beteszik a fejüket a konyhába, hogy megkérdezzék, nincs-e még kész ... és mennyi időbe telik ... de miért nincs kész ... de főzzünk ott disznóhúst, ne néhány padlizsánkeserűt ...
Próbáld ki villával, 50 perc múlva fedd fel és hagyd megbarnulni. Istenem, milyen illata van
Amikor szépen megpirultak, és már nincs türelme, vegye ki a tálcát a sütőből. Készíts gyorsan néhány képet, hogy dicsekedj az fb-n.
Darált hússal töltött padlizsán recept bemutatása és tálalása
Ha vendégei vannak, és főleg szórakozás, helyezze a padlizsánt a tányérra, és díszítse zöld levelekkel. Ha nem, akkor menjen a tálcával közvetlenül az asztalhoz, mindegyiket tálalja.
Ideális együtt elkészíteni egy kis joghurtot vagy tejszínt. A joghurttal az íze érdemes elmondani ... de miután jól evett.
Olyan jók, hogy teljes csend lesz az asztalnál, csak az evőeszközök hangja hallatszik.
Ez minden. Próbálja ki a receptet, majd megvárom, hogy elmondja, hogyan alakult.
Jó étvágyat és fokozott főzés egyszerű és ízletes recepteket!
Így néz ki a végén, számomra. Szebbé teszed őket 🙂
Receptek Gina Bradea-val »Étel receptek» Darált hússal töltött padlizsán, sült recept