Darius tesztek Erre számíthat, amikor ellátogat a dortmundi Delikat Essenbe
Frissítve: 19.10.30 - 04.17
Darius tesztek: Finom ételek Kép: Darius Bothe/Foodloaf
Dortmund/NRW - Élelmiszerbloggerünk, Darius Bothe kipróbálta a finomságot az Alten Mühlenweg-ben. Hogyan találta meg az éttermet és annak étlapját, itt olvashatja el.
Mit kínál Dortmund kulináris szempontból? Mi új, mi még ismeretlen? Megkértük a dortmundi élelmiszerblogger Darius-t a Foodloaf-tól, hogy egy oszlopban tesztelje az új vendéglátóhelyeket és az ételeket.
Lehetetlen lenne az összes étteremből írni, amelyek Dortmundban vagy annak környékén találhatók. Tehát ha úgy döntök, hogy újra írok egy étteremről, annak "különlegesnek" kell lennie.
Ennek eredményeként a "Delikat Essen" étteremben tett látogatásomból olvasol itt, ahol a "normál" konyha mellett vegetáriánus és vegán ételeket is tartalmaz a zászló. Azt hiszem, ott megteheti!
Mint mindig ezen a ponton, itt is megkérdezik: Hol talál jó vegetáriánus konyhát, vagy melyik éttermet találja általában "különlegesnek"? Írja meg RUHR24-nek és nekem kommentben.
Polip a menüben - miért ne?
A Delikat Essen az Alter Mühlenweg 14. címen található, ezért közvetlenül kapcsolódik a Saarlandstrasse utcához. Számos éttermet és üzletet talál a közvetlen közelében, és ez egy kellemes környék, ahol sétálhat egy kicsit, vagy megtöltheti a gyomrát. Egyébként azt tanácsolom, hogy menjen vonattal, mert ott nehéz megtalálni a parkolóhelyeket.
Belül az étterem finom nappali varázst áraszt a visszafogott világítás és néhány ott található kanapé miatt. Különböző ülősarok található székekkel vagy padokkal, valamint külön szoba is bérelhető. A keretes képek és a gyertyák is biztosítják, hogy jól érezze magát - nappali.
Meglepően üres volt péntek este, amikor 20 órakor ott voltunk a társaságommal. Lehet, hogy az esős idő volt, de kissé meglepődtem, hogy a jó hírnév ellenére ilyen kevés történt. Összesen 2-3 asztal foglalt. Aggódnom kellene?!
Az étlap vegetáriánus és vegán ételek, valamint hús- vagy halételeket tartalmaz. Tipikus köretek, mint kuszkusz, bulgur, rizs és tészta is. Keleti, klasszikus, ázsiai - nagyszerű!
Amint azt maga a Delikat Essen leírja a honlapján, úgy tűnik, hogy nincs egyértelmű hozzárendelés egy adott helyi konyhához. Szerintem ez jó, mindenkinek találnia kell valamit, ami megfelel az ízlésének. Lehet, hogy választunk egy curry-t, valaki más rizottót, és valaki tofut, borjúmájat vagy polipot tartalmazó rizstésztát. Polip! Miért ne?! Akkor szeretnék egy brontosaurus steaket!
Vannak rendszeres különlegességek, például a libatáp jelenleg novembertől decemberig, amelyre regisztrálni kell. Desszertek és előételek teljesítik az ajánlatot. Eper tiramisu, almás rétes vagy kecskesajt, birsalma chutney lapos kenyérrel vagy édesburgonyaleves. Úgy gondolom, hogy az ételek választéka valóban remek, mert annyira változatos. Számomra kiemelkedő tulajdonság itt, Delikat Essenben.
Rizs: Jobb, mint az édes chiliben
Köretnek vegán édesburgonya és spenót rétest rendeltem kesudióval és kuszkusszal, társam a vegán curry papaya, pak choi, növényi kókusz curry és basmati rizzsel.
Nagyon megtetszett a rétesem, még ha kissé száraz is volt. Az édesburgonya és a spenót tölteléke tökéletesen megfelelt és szinte "krémes" volt. Számomra az édesburgonya volt a tökéletes állagú a töltelékhez. A nagyon finom fűszerek felhasználása különösen jó volt.
Tehát sem a műsort nem ellopták az enyhe spenóttól, sem az édesburgonya csodálatos édességét. Nagyszerű kombináció a kissé túl ritkás kesudióval. Kérésre többet kaptam ebből. Mivel a kuszkusz inkább száraz köret, nem szabad spórolni a mártással.
Nem tudom, hogy maga a rétes miért volt kissé száraz, lehet, hogy túl sokáig sütötték vagy újramelegítették. De ez alig rontotta magát az ízt. Kis finomhangolással, fantasztikus fogással. Ár: 12,90 €. Véleményem szerint az ár rendben van, de lehetett volna még egy kis feltét és szósz.
Kipróbáltam társam curryjét - nem is rossz, de ezen a ponton szeretném kifejezetten utalni az Édes Chilire a Rheinische Strasse-ban! Sehol nincs jobb indiai étel.
A zöldségek ebben a szintén vegán curryben jó falatot kaptak, és az adag megfelelő volt. Ha azonban itt összehasonlítást is tesz, az Édes Chili az ár-teljesítmény arány szempontjából lényegesen jobb. De ilyen szép légkör közelében nincs.
Az oldal rizsa fantasztikus volt - még jobb, mint az Édes Chiliben. Ennek oka lehet, hogy margarinnal volt felöltözve. Így tesznek azok az iráni emberek is, akik ismertek a jó rizsükről ("tegyek még bele?!"). Keverjen össze egy kis margarint vagy vajat a meleg, jó basmati rizzsel - remek. Az is jó volt, hogy a rizst egyfajta lapban tálalták - remekül nézett ki. A curry ára: 12,90 euró.
A szolgáltatás jó volt, és rendszeresen megkérdezték tőlünk, hogy minden rendben van-e, szükségünk van-e valamire és hasonlókra. Ezt pozitívan vettük észre. Természetesen minél kevesebb folyamat folyik, annál jobb az ön gondozása - még akkor is, ha ennek nem feltétlenül kell összefüggnie.
Összességében élveztem a finomságokat. Hangulatos berendezéssel, különös tekintettel a vegetáriánus és vegán konyhára, különös tekintettel azokra, akik így étkeznek. Természetesen, ha nincs szüksége ilyesmire, elmehet valahová enni, de akkor is nyitottnak kell lennie új dolgokra.
Darius további tesztjei a Dortmund24-en:
Különösen, ha valami mást akarsz kipróbálni, vagy ha kíváncsiságból akarsz kipróbálni egy vegán ételt, akkor mindenképpen menj el a Delikat Essenbe.
Végül vannak polipok és talán brontosaurus steakek is a húsevők számára.