DASH Diet Sózzuk le, vérnyomásunk csökken - Journal Cardiovascular
A DASH diéta az alacsony zsírtartalmú étrendet a só csökkentésével ötvözi. Ez gyakorlatilag csökkenti a magas vérnyomást és növeli a várható élettartamot.
A DASH étrendet a magas vérnyomás leállításának diétás megközelítései alapján nevezték el - a táplálkozásra vonatkozó hivatalos ajánlások, amelyek segítenek csökkenteni a magas vérnyomást. A német magasnyomású liga és a német magas vérnyomás-megelőző társaság is szó szerint ajánlja ezt az étrendet magas vérnyomásban szenvedőknek.
A DASH diéta sikeresnek bizonyult
A DASH ajánlásai szerinti étrend középpontjában a gyümölcsök és zöldségek, a teljes kiőrlésű termékek és az alacsony zsírtartalmú tejtermékek állnak. Ezt kiegészíti sovány baromfi és hal, dió és hüvelyesek. A vörös húst és mindent, ami cukrot tartalmaz, nagyon keveset kell enni. A visszafogás különösen ajánlott, ha sóról van szó, ehelyett rengeteg konyhai fűszernövénnyel, valamint borssal és paprikával ízesítik. A menü ezen összetétele már korábbi tanulmányokban bebizonyosodott, hogy ideális a magas vérnyomás csökkentésére - és hosszú távon is. Továbbá, a DASH diétának köszönhetően a vérnyomáscsökkentő gyógyszerek adagja nagyszámú betegnél csökkenthető. Egy új amerikai tanulmány * most megerősíti a táplálkozás ezen formájának pozitív hatásait; különösen a várható élettartamra.
Minden gramm kevesebbet számít
A tanulmányhoz amerikai kutatók megvizsgálták a DASH-étrend hatásait a Nurses ’Health Study résztvevőire 48 000 ápolóval és az Health Professionals Follow-Up Studyt 26 000 egészségügyi szakmából származó férfival. Ezt a két hosszú távú vizsgálatot számos életmód-tanulmányhoz használják és használták. Az értékelés megmutatta, mennyire hatékony a só elkerülése: a tudósok szerint minden gramm naponta kevesebb hatással van. Mivel minél jobban megfelelt az étrend a DASH irányelveknek, annál inkább csökkent a halálozás kockázata. Minél hosszabb ideig ragaszkodnak hozzá a tanulmány résztvevői, annál előnyösebb a hatás. Nyolc év után a halálozás hét százalékkal csökkent, 16 év után a különbség már 15 százalék volt.
A DASH diéta másik rendkívül fontos előnye: Nem igényel nagyobb változásokat az étrendben. Ennek megfelelően viszonylag könnyű betartani. Érthető, hogy ez sokat segít végleges megvalósításukban.
* Prieto, Mercedes és mtsai: Az étrend minőségének változásainak összefüggése a teljes és az okokra jellemző halálozással. NEJM 377.; 2017. július 2