DASH diéta artériás hipertónia esetén - Példák a nap DASH menüjére

DASH diéta artériás hipertónia (vagy magas vérnyomás) esetén

Az egyik módszer, amelyet az orvos javasolhat a magas vérnyomás csökkentésére, a DASH diéta megkezdése (Siervo et al - 2015).

diéta


A DASH az étrendi megközelítést jelenti a hipertónia megállításához, és "étrendi intézkedéseket jelent a magas vérnyomás (magas vérnyomás) megállítására".

  • sok gyümölcsöt és zöldséget egyél (Craddick et al. - 2013);
  • Csökkentse a telített zsír- és transz-zsírtartalmú ételeket;
  • egyél sok teljes kiőrlésű gabonát, halat és diót;
  • kerülje a vörös húst, a desszerteket, az édesített italokat és az asztali sót Onvani et al. - 2015).

Egyes tanulmányokban a DASH diétát folytató emberek vérnyomása 2 héten belül csökkent.
Ez a fajta étrend a következő típusú magas vérnyomás esetén javallt:

  • Alapvető magas vérnyomás
  • Másodlagos H.
  • Diasztolés H.

A magas vérnyomásban szenvedők étrendjének nem a fogyás (alacsony kalóriatartalmú) fogyókúrájának kell lennie, hanem az a fontos, hogy csökkentse a vér koleszterinszintjét, és megpróbálja csökkenteni az érelmeszesedésben szenvedő érelmeszesedéseket.

A vegán étrend természetesen alkalmas enyhe vagy súlyos magas vérnyomás kezelésére, míg a vegetáriánus étrendet módosítani kell, mivel a sajt és a tejtermékek ellenjavallt.

Magas vérnyomásban és szívbetegségben szenvedő, gyógyszereket (pl. Béta-blokkolókat vagy vizelethajtókat) szedő személyeknek személyre szabott étrendet kell kísérniük, amely a többi rendellenességet is figyelembe veszi.

Zöld leveles zöldségek
Ezekben az ételekben magas a kálium- és nátriumtartalom. Ez segíthet az artériás vérnyomás csökkentésében.
A leveles zöldségfélékben (például római saláta, sült saláta kitûnõ, kelkáposzta, kínai káposzta és spenót) magas a káliumtartalom.

Erdei gyümölcsök
Az erdei gyümölcsök (különösen az áfonya) sok természetes vegyületet tartalmaznak, amelyeket flavonoidoknak neveznek.
Egy tanulmány megállapította, hogy ezeknek a vegyületeknek a bevitele megakadályozhatja a magas vérnyomást és potenciálisan elősegítheti a vérnyomás csökkentését (Johnson és mtsai - 2015).

Cékla
Egyes kutatók azt találták, hogy a magas vérnyomásban szenvedő betegek jelentős javulást tapasztaltak a céklalé ivásával (Coles et al. - 2012).
A tanulmány szerzői arra a következtetésre jutottak, hogy az ebben a lében lévő nitrátok mindössze 24 óra alatt csökkentik a vérnyomást.

Zabpehely
A magas rosttartalmú, alacsony zsír- és nátriumtartalmú ételek szintén kiválóan alkalmasak a vérnyomás csökkentésére. A zabpehely ebbe a kategóriába tartozik (Keenan et al. - 2002).

Banán
A banán kiváló módja annak, hogy káliumot adjon étrendjéhez. Az ebben az ásványi anyagban gazdag ételek hozzáadása a napi étrendhez jobb, mint étrend-kiegészítők szedése.

A vérnyomást csökkentő egyéb élelmiszerek a következők:

  • zab
  • tofu
  • Fokhagyma (Ried et al. 2008)
  • uborka
  • alma
  • mandula
  • avokádó
  • Gyáva
  • spenót
  • sült krumpli
  • Extra szűz olívaolaj
  • Friss hal (Appel - 2006)
  • Teljes kiőrlésű rizs stb.

Meg kell próbálni ezeket az ételeket beépíteni a napi étrendbe. Ezeket az ételeket felhasználhatjuk táplálkozási terv készítéséhez.

Példák a napi DASH menüre magas vérnyomás esetén

Dietetikus vagy táplálkozási szakember fogja kidolgozni a legmegfelelőbb étrendet.
A konzultációra várva a következő sémát használhatja.

reggeli
30 g friss spenótlevél
1 körte felszeletelve
2 mandarin
1/2 csésze mandula
2 evőkanál alacsony zsírtartalmú vörösbor öntet

Ebédelni
50 gramm alacsony nátriumtartalmú kenyér tej nélkül
1 csésze alacsony zsírtartalmú gyógynövényben főtt tőkehal
1 csésze teljes kiőrlésű rizs
1/2 csésze friss, párolt zöldbab

vacsora
80 gramm tészta (például spagetti)
5 dió
1 csésze friss erdei gyümölcs apróra vágott mentával
gyógynövény tea

Snack (bármikor)
1 csésze alacsony kalóriatartalmú sovány joghurt
40 gramm tökmag

Menü a 2. napra

reggeli
1 csésze vegyes gyümölcs (például dinnye, banán, alma és erdei gyümölcs), 1 csésze alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú vanília joghurttal és 1/3 csésze dióval.
1 korpás muffin
1 teáskanál margarin transzzsírok nélkül
1 csésze borsó
gyógynövény tea

Ebédelni
Curry szendvics a következőkkel:
1 közepes teljes kiőrlésű tortilla
85 gramm vágott és főtt fehér hal
1/2 csésze szeletelt alma
2 evőkanál zsírmentes majonéz
1/2 teáskanál curry por

1/2 csésze (vagy kb. 8) nyers sárgarépa
40 gramm rozskenyér

vacsora
1 csésze teljes kiőrlésű spagetti marinara mártással, só hozzáadása nélkül
2 csésze vegyes saláta
1 evőkanál alacsony zsírtartalmú salátaöntet
1 teljes kiőrlésű zsemle
5 mogyoró
1 nektarin

Snack között
Vegyes diófélék és szárított gyümölcsök, amelyek a következőkből állnak:

  • 1/4 csésze mazsola
  • 2 evőkanál napraforgómag

Menü a 3. napra

reggeli
1 csésze zabpehely 1 teáskanál fahéjjal
1 szelet teljes kiőrlésű pirítós kenyér
5 dió
1 banán
1 csésze gyógyteát

Ebédelni
Tonhal saláta:

1/2 csésze sótlan, természetes tonhal
15 szőlő
1/4 csésze kockára vágott zeller tálalva
2 csésze római saláta
1 tekercs
10 mogyoró vagy kesudió

vacsora
100 gramm tönköly:
50 gramm csicseriborsó
1 csésze paprika, hagyma, gomba és meggyparadicsom

1/3 csésze dió
2 ananász szelet

Málna és áfonya spritzer:
0,2 liter málna- és áfonyalé
0,2–0,4 liter habzóbor

Snack között
1 csésze alacsony zsírtartalmú joghurt
1 barack