DASH diéta mindent, amit tudnia kell erről az új étkezési modellről
Ismeri a DASH diéta? Ez nem élelmiszeripari "trend", amint azt az elmúlt években egyre többször láttuk (például paleo- vagy gluténmentes étrend), hanem táplálkozási szakemberek és más élelmiszer-szakértők által kifejlesztett étkezési mód.
A DASH rövidítés a következőket jelenti: Diétás megközelítések a hipertónia megállításához, vagy Diétás megközelítések a magas vérnyomás megállításához. Ezt az étkezési tervet, amelynek célja tehát az emberek vérnyomáscsökkentése gyógyszerek nélkül, eredetileg az 1990-es években kezdte el az Egyesült Államok szövetségi egészségügyi hatósága, az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézete.
A DASH étrendet, amely inkább az egészséges táplálkozás modellje, eredetileg nem fogyás céljára tervezték. De az idők során a szakemberek rájöttek, hogy ez a táplálkozási mód amellett, hogy nagyon hatékony a hipertónia kezelésében, lehetővé teszi az emberek számára, akik elfogadták, fogyni, sőt problémákat is észlelni.
A DASH egyben megelőző étrend is, amely csökkenti az olyan megbetegedések kockázatát, mint az oszteoporózis, a szív- és érrendszeri incidensek, agyvérzés és a különböző rákos megbetegedések.
Mi a DASH diéta? ?
A DASH-étrendet a híres mediterrán étrend észak-amerikai változataként tekinthetjük, vagyis kicsit jobban alkalmazkodunk saját valóságunkhoz, valamint a számunkra könnyen elérhető ételekhez.
A DASH teljes, friss, minimálisan feldolgozott élelmiszerekben gazdag étrend. Az előtérben a következőket találjuk:
- Zöldségek és gyümölcsök
- Zsírban csökkent tejtermékek
- Teljes kiőrlésű gabonák
- Sovány húsok és halak
- Hüvelyesek
- Diófélék