Datolyaszilva és Sharon gyümölcs: kalóriák, táplálkozási tények, receptek!

Kínában a datolyaszilvafa gyümölcsét több mint 2000 éve használják természetes gyógymódként. De ebben az országban is az emberek felértékelték a testre gyakorolt ​​jótékony hatásukat az elmúlt években.

gyümölcs

A kakit datolyaszilva vagy sharon gyümölcsnek is nevezik; ez utóbbi egy vékonyabb héjú művelt forma. A datolyaszilva élénk narancssárgában világít, akkora, mint egy paradicsom, eredetileg Ázsiából származik. Mint minden egzotikus gyümölcs, sok C-vitamint tartalmaznak, de az A-vitamin-tartalmuk különösen lenyűgöző. Ezen kívül vannak kálium, foszfor, kalcium és magnézium, valamint vas és karotinoidok.

Mindezek mellett a gyümölcsök viszonylag alacsony kalóriatartalmúak: száz gramm 70 kilokalóriát (kcal) biztosít. Mivel a datolyaszilva magas víztartalmú és sok rostot tartalmaz, ami emésztésre is jó és alkalmas étrend támogatására.

A téli hónapokban datolyaszilva Németországban is kapható. Érdemes elérni! Mivel a datolyaszilva nemcsak csodálatosan édes és finom ízű, hanem egészséges összetevőkkel is tele van:

A szemtől a sejtvédelemig: a datolyaszilva egészséges hatása

Segíti a bőrt: A datolyaszilva létfontosságú anyagainak kombinációja bizonyítottan pozitív hatást gyakorol a bőrre. A rendszeres fogyasztás ragyogóbbnak tűnik, és segít olyan foltokban is, mint a pattanások.

Védi a szemet: A narancs-vöröses gyümölcs biztosítja a növényi béta-karotin pigmentet. Ez A szervezetben A-vitaminná alakul. Látósejtjeinknek működésükre erre a létfontosságú anyagra van szükségük - így a datolyaszilva segít megőrizni a szemünk egészségét. Az A-vitamin a feszes bőr számára is fontos. Tipp: A legjobb, ha a datolyaszilva héját fogyasztod! Mivel sok béta-karotint tartalmaz.

Megőrzi a sejtek egészségét: A datolyaszilva rendkívül gazdag C-vitaminban. Ez nemcsak erősíti immunrendszerünket, hanem megvédi sejtjeinket a káros szabad gyököktől és az idő előtti öregedéstől.

Erősíti az izmokat és a csontokat: A gyümölcsöket "édes paradicsomnak" is nevezik - és nem csak ízük miatt. A paradicsomhoz hasonlóan a datolyaszilva is sok káliumot tartalmaz, amely erősíti az izom- és idegsejteket, valamint a keringést. A pépükben is sok a foszfor. Testünknek szüksége van az ásványi anyagra a stabil csontok és egészséges fogak érdekében.

Nyugtatja az irritált nyálkahártyákat: A datolyaszilva cserzőanyagainak összehúzó, azaz összehúzó hatása van. Támogatják a sebgyógyulást és csodálatosan nyugtatóan hatnak az irritált nyálkahártyákra, például torokfájással vagy gyomor-bél traktus gyulladásával. Enyhíti a hasmenést és csökkenti a magas vérnyomást is.

Vásárlási tippek: A datolyaszilva vásárlásakor nem lehet túl kemény vagy túl puha. Ezután távolítsa el a leveleket és alaposan mossa meg a gyümölcsöt. Mivel a héja ehető, de ízét tekintve nem mindenki számára, a gyümölcs is kanalazható. Barackszerű íze van, és nagyon jól illik salátához. Egyébként: Japánban a kakik bennfentes tippek a másnaposság ellen.

Datolyaszilva csirkesaláta recept

négy fő részére:

  • 150 g báránysaláta
  • 1 kis doboz ananász szeletelve
  • 1/2 datolyaszilva
  • só
  • 4 csirkemellfilé
  • bors
  • 6 evőkanál liszt
  • 2 Asztali kanál tej
  • 1 tojás
  • 10 evőkanál szárított kókuszdió
  • 9 evőkanál olaj
  • 5 evőkanál joghurt
  • 2 evőkanál citrom és narancslé
  • 1⁄2 teáskanál mustár
  • 1 csipet cukor
  • szerecsendió

készítmény: Mossa meg a báránysalátát. Vágja darabokra az ananászt. Húzza meg finoman a datolyaszilva darabokra vágva. Keverje össze a gyümölcsöt a salátával, tányérokra rendezze. A csirkemell filét csíkokra vágjuk, sóval és borssal ízesítjük. Először fordítsa meg a húst lisztben, majd habos tej- és tojás keverékben, végül a kókuszreszelékben. Nyomja meg a panírozást. Körülbelül három percig olajban sütjük ropogósra. Keverjünk össze joghurtot, 3 evőkanál olajat, citrom- és narancslevet, mustárt, borsot, sót, cukrot és szerecsendiót öntetbe, és öntsük a salátára. Tálaljuk a forró hússal.

Adagonként: 450 kcal

Sajt és datolyaszilva carpaccio receptje

összetevők hat fő részére:

  • 400 g Sbrinz sajt
  • 200 g báránysaláta
  • 4 datolyaszilva
  • 1 gránátalma
  • 1 lilahagyma
  • 2 paradicsom
  • Balzsamecet

frissen őrölt bors

készítmény: Vágja a Sbrinz-t ostya-vékony szeletekre szeletelővel vagy burgonyahámozóval. Mossa meg a báránysalátát, és távolítsa el a gyökereket. Negyed-, mag- és kockadarabok. A gránátalma felére csökken, a köveket eltávolítjuk. Negyedre a datolyaszilva, távolítsa el a szárat, vágja a húst vékony ékekre. Felkockázzuk a hagymát. Rendezze a sajtszeleteket felváltva a datolyaszilva ékekkel a tányérokra. Mindegyik tányér közepére tegyen egy kis báránysalátát, és megszórja gránátalma magokkal, hagymával, paradicsommal és borssal. Végül csepegtessen egy kis balzsamecettel és élvezze.