Datolyaszilva Mi pontosan a datolyaszilva és hogyan eszi
A datolyaszilva gyümölcse szerves részévé vált szupermarketeink gyümölcspolcainak. Még akkor is, ha valójában paradicsomnak tűnik, botanikai szempontból a datolyaszilva bogyó - fákon nő. Az édes gyümölcs eredetileg Japánból, Kínából és Koreából származik, de ma már minden meleg országban termesztik. Ott főleg "kínai szilva" vagy "japán barack" néven ismert. A datolyaszilva sárgabarack és körte keverékének íze van egy kis vaníliával. Éretten kellemesen édes - az éretlen kakik viszont keserűek és keserűek, mert sok tanninot tartalmaznak.
A datolyaszilva: úton van a kedvenc gyümölcséhez
Amikor először láttunk egy datolyaszilva, kissé furcsának tűnt számunkra, hogy ilyen könnyen nincs a körte és a banán között. Időközben azonban nagyon megbarátkoztunk a gyümölccsel, és be kell vallanunk: Datolyaszilva-fogyasztásunk lassan túlméretes. Ez elsősorban annak köszönhető, hogy az érett gyümölcs íze szuper édes és energiát ad - tökéletes a nap kezdetére és a 16 órai mélypontra. Megtudtuk azt is, hogy a datolyaszilva elég egészséges - úgymond a szuperélelmiszerek felé vezető úton ...
Energiaszint: magas - miért olyan egészséges a datolyaszilva?
A datolyaszilva fruktóztartalma legfeljebb 19%. Tehát egy extrém energiafokozó. Számos vitamint is tartalmaz, beleértve az A-provitamint is, amely béta-karotin néven is ismert. Ez támogatja a test különböző növekedési folyamatait, és különösen fontos az egészséges bőr, szem és a sejtek védelme szempontjából. 100 gramm gyümölcsben legfeljebb 270 mikrogramm található, ami meghaladja az átlagot. Ezenkívül a datolyaszilva rengeteg káliumot tartalmaz, ami fontos az energia-anyagcseréhez, a keringési funkciókhoz, valamint az izom- és idegsejtekhez. Foszfort szolgáltat, amely fontos a csontok és a fogak számára.
Datolyaszilva, sharon gyümölcs vagy datolyaszilva - mi a különbség?
Ha a kaki nem mond neked semmit, akkor ismerheted közeli rokonait - a sharon gyümölcsöt vagy a datolyaszilva. Mivel az édes gyümölcsöt egész évben szeretnénk a gyümölcspolcokon tartani, és a datolyaszilva csak a nyári hónapokban van szezonban, márciustól áruházainkba érkezik az izraeli sharon gyümölcs variáns, amely nevét annak a termékeny Sharon-síkságnak köszönheti, amelyben termesztik. . A datolyaszilva viszont Spanyolországból származik, és télen édesíti a gyümölcstálunkat. Kicsit hosszúkásabb, mint kollégái. Sem a Sharon gyümölcs, sem a datolyaszilva nem tartalmaz tanninokat (növényi tanninokat). Így nem teljesen érett állapotban fogyaszthatók, mivel nem annyira keserűek. További előny, hogy a sharon gyümölcs és a datolyaszilva héja nem olyan vastag, mint a datolyaszilvaé, és együtt fogyasztható.
Egyél meg: de hogyan? - Tippek a datolyaszilva elfogyasztásához
Frissen vásárolva a datolyaszilva legtöbb éretlen és kemény. Ezért hagyja néhány napig. A gyümölcs érettsége megfelelő, ha puha, és a pép kissé üvegesen csillog a bőrön. Fogyasztás előtt rövid ideig öblítse le a gyümölcsöt folyó víz alatt, majd szárítsa meg. Közvetlenül beleharaphat a datolyaszilva és a sharon gyümölcsébe, a datolyaszilva - mint már említettük - előzetesen meg kell hámozni (ha kissé lusta vagy, természetesen ki is kanalazhatod). A datolyaszilva különösen finom müzliben, gyümölcssalátában vagy kvarkos ételekkel. A nagyon érett gyümölcsök kiválóan alkalmasak pürésítésre - például lekvárhoz, püréhez vagy turmixhoz.