Dátum erények, táplálkozási tulajdonságok - Ooreka
- Tápérték és tápanyagok jelen vannak a dátumokban
- A friss és szárított datolyák előnyei az egészségünk számára
- Mikor kell fogyasztani a dátumokat és milyen mennyiségben ?
A dátumokat 3–12 éves datolyapálmákból készítik, amelyeket Irán, Irak és Jordánia régióiban termesztenek. A dátumokat úgy forgalmazzák, mint pasztát, szirupot vagy süteményeket.
Amellett, hogy a datolya különösen ízletes, tele van értékes tápanyagokkal és fontos energiaforrás, olyan tulajdonságok, amelyek arra ösztönzik, hogy jobban megismerje őket.
Tápérték és tápanyagok a dátumokban
100 gramm datolya körülbelül 300 kalória bevitelt jelent. Bár ez a glikémiás index meglehetősen magas, a friss datolya különösen gazdag:
- antioxidánsok, például fenol vagy béta-karotin;
- oldható és oldhatatlan élelmi rost;
- nyomelemek, például kálium és magnézium;
- ásványi elemek, például réz, vas és cink;
- víz, a friss gyümölcs 65–70% -ában van jelen.
Jó tudni: szénhidrátban gazdag, a datolya különösen alkalmas intenzív sporttevékenységek során.
Szárított vagy félszárított datolyákat is lehet fogyasztani, amelyek az alábbiakat tartalmazzák:
- csak 15-20% víz;
- valamivel több cukor, mint a friss datolya.
Megjegyezni: a részben vagy teljesen dehidratált datolyák több élelmi rostot tartalmaznak, mint a mazsola vagy a szárított barackok.