DCMedical A következő gyermekek; g g emisszió; cinege m; ncare s; n; épen és egészségesen; au de dou; többször;
Azok a gyerekek, akik egészséges ételekkel nézik a főzőműsorokat, kétszer nagyobb eséllyel étkeznek. FOTÓ Unsplash
A Journal of Nutrition Education and Behavior folyóiratban megjelent új tanulmány megállapította, hogy a 10 és 12 év közötti kicsik majdnem háromszor nagyobb valószínűséggel hoznak jó egészségügyi döntéseket egy egészségügyi program folytatása után. főzés a tévében egészséges ételekkel.
Az egészséges ételeket tartalmazó televíziós programok kulcsfontosságúak lehetnek a gyermekek oktatásában, hogy egészségesebben válasszanak ételeket most és felnőttkorukban is - jegyzi meg az Eurekelert.
A kutatók felkérték a szülői beleegyezéssel érkező 125 gyermeket, szülői beleegyezéssel, öt hollandiai iskolából, hogy nézzenek meg egy 10 perces holland főzőműsort gyerekeknek, majd jutalomként uzsonnát kínáltak nekik részvétel. Azok a gyerekek, akik figyelték az egészséges táplálkozás programját, sokkal inkább választották az egészséges snack lehetőségek egyikét - egy almát vagy néhány darab uborkát -, mint az egészségtelen lehetőségek közül - egy marék chipset vagy perecet.
"Ennek a tanulmánynak az eredményei azt mutatják, hogy a főzési programok ígéretes eszközök lehetnek a gyermekek étkezési preferenciáiban, attitűdjeiben és viselkedésében bekövetkező pozitív változások elősegítésében" - mondta Frans Folkvord, PhD, a tilburgi egyetem, Tilburg, Hollandia vezető szerző.
Ezt a tanulmányt iskolákban végezték, amely ígéretes alternatíva lehet az egészséges táplálkozási magatartást tanuló gyermekek számára. Korábbi kutatások kimutatták, hogy a fiatalok nagyobb valószínűséggel fogyasztanak tápanyagban gazdag ételeket, beleértve a gyümölcsöket és zöldségeket is, ha részt vesznek az étkezés elkészítésében, de az elkészített élelmiszerekre való modern támaszkodás és a friss ételek elkészítésében a szülői képesség hiánya vezetett a készségek csökkenéséhez. főzés a gyermekek körében.
"A táplálkozási oktatás biztosítása az iskolákban fontos pozitív hatással lehet a gyermekek tudására, hozzáállására, készségeire és viselkedésére" - mondta Dr. Folkvord.
Ez a tanulmány jelzi az egészségesebb lehetőségek vizuális jelentőségét mind az ételválasztásban, mind az adagok méretében a tévés főzőműsorokban, és arra készteti a fiatal nézőket, hogy ezeket az egészségesebb választásokat akarják, majd cselekedjenek ezek után a vágyakozás mellett.
Az egészségesebb lehetőségeknek való kitettség gyermekekre gyakorolt hatását a személyiségjegyek erősen befolyásolják. Például azok a gyerekek, akik nem szeretik az új ételeket, kevésbé valószínű, hogy nagyobb vágyat keltenek az egészségesebb választások után, miután egészségesebb ételeket tartalmazó tévéműsort néztek, mint az a gyerek, aki szeret kipróbálni új ételeket. Felnőtt korukban azonban egyre nagyobb felelősséget éreznek étkezési szokásaikért, és visszatérhetnek a gyermekként tanult információkhoz. A kutatók úgy vélik, hogy ez azt jelezheti, hogy az egészséges szokásokkal rendelkező televíziós programok továbbra is pozitívan befolyásolhatják a gyermekek viselkedését, még akkor is, ha az már kamasz.
"Az iskolák a leghatékonyabb módszerek egy fontos célpopuláció nagy részének elérésére, amely magában foglalja a gyerekeket, az iskolai személyzetet és a tágabb közösséget" - mondta Dr. Folkvord. ösztönözheti a diákokat, hogy próbálják ki azokat az új ételeket, amelyeket korábban nem szerettek.
A gyermekkori és serdülőkori helytelen táplálkozási szokásoknak számos negatív hatása van számos egészségügyi mutatóra, beleértve a súlygyarapodást és a fenntartást, a növekedési és fejlődési szokásokat, valamint a fogak egészségét.
"A gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának valószínűsége a fiatalok és a felnőttek körében szorosan kapcsolódik a főzés tudományához. A gyermekek körében megnövekedett főzési készség pozitívan befolyásolhatja a gyümölcsök és zöldségek fogyasztását oly módon, hogy az felnőttként is fennmaradjon "- mondta Dr. Folkvord.