DCMedical Barley, collec; azaz rost, vitaminok; és ásványi anyagokat
Az árpa az egyik legtáplálóbb teljes kiőrlésű gabona
Az árpa magas rost-, vitamin- és ásványianyag-tartalommal rendelkezik, így tökéletes az egészséges táplálkozáshoz, amely túl gyakran halálos kimenetelű betegségek ellen küzd.
Az árpa az egyik legöregebb gabona a világon. Az ázsiaiak 10 000 évvel ezelőtt telepítették, és a Római Birodalom idején gladiátorok étele volt. Ma főleg állati takarmányként és alkoholos italokban használt maláta előállítására termesztik. Az árpa azonban egyike azoknak a gabonaféléknek, amelyekben a legmagasabb az oldható rosttartalom, valamint az ásványi anyagok és a vitaminok, így ideálisak a túl gyakran halálos kimenetelű betegségek elleni küzdelemben.
Táplálkozás és betegségek
Az árpa körülbelül 17% rostot tartalmaz, amely az összes teljes kiőrlésű gabona egyik legmagasabb szintje. Ezeket különösen az oldható béta-glükán alkotja, egy speciális rost (a zabban is megtalálható), amely elősegítheti a vércukorszint csökkentését (alacsonyabb vércukorszintet) és csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.
Az árpa szintén kimutatta, hogy csökkenti a vérnyomást és jelentősen csökkenti az összkoleszterinszintet, ami masszívan csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát, amely betegség világszerte a legtöbb áldozatot okozza. Valójában azok a tanulmányok, amelyek azt állítják, hogy az árpa a teljes kiőrlésű gabonafélék közül a legjobb, annyi bizonyítékot szolgáltattak, hogy 2008-ban az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) jóváhagyta az árpa termékekre vonatkozó kérelmet, amely lehetővé teszi az árpát az árpa termékeket írják fel a címkéikre, amelyek "csökkentik a szívkoszorúér-betegség kockázatát" - látható az oldalon Amerikai Tanács a teljes kiőrlésű gabonákról (közvetlen link)
Minden teljes kiőrlésű gabona eltérő tápanyag-keveréket tartalmaz. Az árpa különösen jó fehérjeforrást biztosít (biztosítja az ajánlott napi érték legalább 10% -át), magnéziumot, foszfort, B3-vitamint és rézet, és kiváló rostforrás (az ajánlott napi érték legalább 20% -át biztosítja)., mangán és szelén.