DCMedical Gyümölcsök, zöldségek 7 tipp, hogyan; a szív; a; és helyes
Narancs vízben FOTÓ: Pixabay
A friss gyümölcsök és zöldségek sokféleképpen szennyeződhetnek - állítják az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala.
Gyümölcsök, zöldségek, tippek. Évente 48 millió ember betegszik meg a káros baktériumokkal szennyezett ételektől - állítják az egészségügyi tisztviselők szerte a világon.
Glenda Lewis, az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) élelmiszer-szakértője szerint a friss gyümölcsök és zöldségek sokféleképpen szennyeződhetnek: növekedésükkor állatok, a talajban vagy a vízben található káros anyagok is megfertőződhetnek. rossz higiénia a munkavállalók körében; betakarítás után a gyümölcs több kézen átmegy, és a termék szennyezése akár a termék megvásárlása után, az előkészítés során vagy a nem megfelelő tárolás során is bekövetkezhet - magyarázzák az FDA tisztviselői a honlapon.
Szerintük az embereknek azt javasolják, hogy válasszanak zöldségeket és gyümölcsöket, amelyek nincsenek összetörve vagy sérülve, és gondoskodniuk kell arról, hogy az előre darabolt tárgyak - például salátazsákok vagy görögdinnye szeletek - hűtőben vagy jégen legyenek mind az üzletben, és otthon.
A romlandó zöldségeket és gyümölcsöket hűtőszekrényben vagy 40 fok alatti hőmérsékleten kell tárolni.
1. Mosson kezet 20 másodpercig meleg szappanos vízzel a friss termékek elkészítése előtt és után.
2. Ha a gyümölcsök és zöldségek elfogyasztása vagy kezelése előtt sérülés vagy véraláfutás lép fel, vágja le a sérült területeket vagy az elkészítés vagy az evés előtt összetörik.
3. A bőr eltávolítása előtt öblítse le a terméket, hogy a szennyeződések és baktériumok ne kerüljenek a késből gyümölcsökbe vagy zöldségekbe.
4. Óvatosan dörzsölje a terméket, miközben folyó víz alatt tartja. Nem szükséges szappant vagy más mosószert használni.
5. Tiszta zöldségkefével tisztítsa meg a zöldségeket és gyümölcsöket, például a dinnyét és az uborkát.
6. Törölje/szárítsa meg a zöldségeket és gyümölcsöket tiszta ruhával vagy papírtörölközővel a jelenlévő baktériumok eltávolításához.
7. Távolítsa el egy saláta vagy káposzta külső leveleit.