DCMedical Liver s; n; tos
A máj egészsége fontos az egész test egészsége szempontjából. Számos étel és ital ismert a máj védő szerepéről.
A máj felelős a szénhidrátok lebontásáért, a glükóz termeléséért és a test méregtelenítéséért. Tápanyagokat is tárol és epe keletkezik, amelyre szükség van a tápanyagok megfelelő emésztéséhez és felszívódásához.
Állítólag számos étel és ital védi a májat. A máj egészsége fontos az egész test egészsége szempontjából, mert a máj diszfunkciója van
Egyes ételek azonban elősegítik a máj egészségét, és a medicalxpress.com felsorolta az ilyen hatású ételeket:
1. Kávé. Úgy tűnik, hogy a kávé jó a májnak, különösen azért, mert véd az olyan problémáktól, mint a zsíros májbetegség, a krónikus májbetegség vagy a májrák. Úgy tűnik, hogy a kávé csökkenti a zsír felhalmozódását a májban. Emellett növeli a máj antioxidánsait. A kávé vegyületek a májenzimeknek is segítenek eltávolítani a rákot okozó anyagokat a szervezetből.
2. Zabpehely. A zabpehely fogyasztása egyszerű módja annak, hogy rostot adjon étrendjéhez. A rost az emésztés fontos eszköze, és a speciális zabrostok különösen hasznosak lehetnek a máj számára. A zab és a zabpehely gazdag béta-glükán nevű vegyületekben, amelyek segítik az immunrendszer modulálását és a gyulladás elleni küzdelmet, és különösen hasznosak lehetnek a cukorbetegség és az elhízás elleni küzdelemben.
3. Zöld tea. A World Journal of Gastroenterology 2015-ös tanulmánya azt mutatja, hogy a zöld tea segíthet csökkenteni az összzsírt, leküzdeni az oxidatív stresszt és csökkenteni az alkoholmentes májbetegség (NAFLD) egyéb jeleit. Fontos megjegyezni, hogy a tea lehet jobb, mint a kivonatok, mivel egyes kivonatok károsíthatják a májat, ahelyett, hogy gyógyítanák. A tanulmány azt mutatja, hogy még mindig nincsenek konkrét ajánlások az ilyen állapotú emberek számára a tea vagy teakivonatok fogyasztására, de a máj egészségével való kapcsolat ígéretes.
4. Fokhagyma. Ha fokhagymát ad az étrendjéhez, a máj is stimulálható. Az Advanced Biomedical Research folyóiratban egy 2016-os tanulmány megállapította, hogy a fokhagymafogyasztás a sovány testtömeg változása nélkül csökkentette a NAFLD-ben szenvedők testtömegét és zsírtartalmát.
5. Bogyók. Az olyan bogyók, mint az áfonya, a málna és az áfonya antifoxidánsokat tartalmaznak, úgynevezett polifenolokat, amelyek segíthetnek megvédeni a májat a károsodástól.
Amint azt a World Journal of Gastroenterology tanulmánya sugallja, a bogyók rendszeres fogyasztása szintén fokozhatja az immunrendszert.
6. Szőlő. A World Journal of Gastroenterology által bemutatott tanulmány szerint a szőlőben, a szőlőlében és a szőlőmagokban gazdag antioxidánsok találhatók, amelyek a gyulladás csökkentésével és a májkárosodás megelőzésével segíthetik a májat.
Teljes szőlő fogyasztása egyszerű módja annak, hogy ezeket a vegyületeket hozzáadja étrendjéhez.
7. Grapefruit. A World Journal of Gastroenterology tanulmány a grépfrútot is hasznos élelmiszerként említi. Két fő antioxidánst tartalmaz: a naringint és a naringenint, amelyek a gyulladás csökkentésével és a májsejtek védelmével elősegíthetik a máj védelmét a károsodásoktól.
A vegyületek csökkenthetik a zsír felhalmozódását a májban és növelhetik a zsírégető enzimeket.
8. Kaktusz gyümölcsök. A kaktusz gyümölcs és gyümölcslé szintén hasznos lehet a máj egészségére. A World Journal of Gastroenterology Study azt sugallja, hogy a gyümölcsvegyületek segíthetnek a szervek védelmében.
A legtöbb kutatás a gyümölcskivonatokra összpontosít, de a gyümölcsökre vagy gyümölcslevekre összpontosító vizsgálatokra van szükség.
9. Növényi ételek általában. A Complementary and Alternative Medicine folyóirat 2015-ös tanulmánya azt mutatja, hogy számos növényi étel hasznos lehet a máj számára. Ezek közé tartozik: avokádó, banán, árpa, cukorrépa és cékla, brokkoli, barna rizs, sárgarépa, füge, káposzta, citrom, papaya, dinnye.
10. Zsíros hal. A World Journal of Gastroenterology egyik tanulmánya szerint a zsíros halak és halolajok fogyasztása csökkentheti egyes betegségek hatását.
A zsíros halak gazdag omega-3 zsírsavakban tartalmazzák, amelyek jó zsírok, amelyek segítenek csökkenteni a gyulladást. Ezek a zsírok különösen hasznosak lehetnek a máj számára, mivel úgy tűnik, hogy megakadályozzák a túlzott zsírok felhalmozódását és fenntartják az enzimek szintjét a májban.
11. Diófélék. Ugyanez a tanulmány azt mondja, hogy a diófélék fogyasztása a máj egészségének megőrzésének másik egyszerű módja lehet. A dió általában telítetlen zsírsavakat, E-vitamint és antioxidánsokat tartalmaz. Ezek a vegyületek elősegíthetik a NAFLD megelőzését, valamint csökkenthetik a gyulladást és az oxidatív stresszt. Egy marék dió vagy mandula elfogyasztása segíthet az egészséges máj fenntartásában minden nap.
12. Olívaolaj. A túl sok zsír fogyasztása káros a májra, de néhány zsír segíthet. A World Journal of Gastroenterology tanulmány szerint az olívaolaj hozzáadása étrendjéhez segíthet csökkenteni az oxidatív stresszt és javítani a máj működését. Ennek oka az olaj magas telítetlen zsírsavtartalma.
Elkerülendő étel
Általánosságban elmondható, hogy az étrend egyensúlyának megtalálása egészséges marad a májban. Vannak azonban olyan ételek és élelmiszercsoportok is, amelyeket a máj nehezebben dolgoz fel. Ide tartoznak a zsíros ételek, sült ételek, gyorsételek, csomagolt snackek, chips, keményítőtartalmú ételek, például kenyér, tészta és sütemények vagy pékáruk.
A cukrot is nehéz feldolgozni. A cukor és a cukros ételek kiküszöbölése hozzájárulhat a máj stresszének csökkentéséhez. Másrészt kerülni kell a felesleges sót, valamint az alkoholt.