DCMedical M; nem éjszaka; ngra
Az éjszakai ápolás nem hízik meg, ezt a következtetést vonja le néhány kutató, aki tanulmányt készített erről a témáról. A hely szerint egy kis fehérjében gazdag snack nem befolyásolja a súlyt.
Az egyetem által végzett új kutatások szerint a fizikailag aktív nőknek, akik hozzászoktak ahhoz, hogy lefekvés előtt falatozzanak lefekvés előtt, nem kell félniük attól, hogy naplemente után megesznek valamit egy magas fehérjetartalmú "kezelésre". Florida állam.
Hízott nőkkel végzett tanulmányban az FSU táplálkozási kutatói azt találták, hogy a fehérje lefekvés előtt történő elfogyasztása nem zavarja a gyomorzsír anyagcseréjét egyik napról a másikra vagy az egész testzsír elégetését, szemben a lefekvés előtti fehérje fogyasztásával. nappali idő.
A Journal of Nutrition folyóiratban közzétett eredmények széles körben elterjedt tévhiteket vitatnak az éjszakai étkezés, a súlygyarapodás és az anyagcsere kapcsolatáról, különösen nőknél.
"Túl sokáig megtanították az embereknek azt hinni, hogy a lefekvés előtti étkezés anyagcserezavarokat okoz, és hízni fogja őket" - mondta Michael Ormsbee, a tanulmány szerzője, a Bölcsészettudományi Főiskola docense és az Intézet munkatársa. Sporttudományi és Orvostudományi FSU. "Az adatok azonban egyszerűen nem támasztják alá ezt, amikor az étel, amelyet lefekvés előtt fogyasztunk, fehérje alapú és kis méretű.".
Tanulmány, a nőkre összpontosítva
Bár a korábbi kutatások jelentős előnyöket tapasztaltak az éjszakai fehérjefogyasztásból, a témával foglalkozó legtöbb munka kizárólag a férfiakra összpontosít.
Ebben a tanulmányban Ormsbee és csapata két kísérleti körülményt alkalmaztak a zsíranyagcsere tanulmányozására az edző nők mintájában.
Az egyik csoportban a vizsgálat résztvevői egy edzés után 30 perccel itattak egy kazein fehérje turmixot, és 30 perccel lefekvés előtt azonos ízű placebót ittak. A másik csoportban a résztvevők fordított sorrendben fogyasztották az italokat.
"Meg akartuk vizsgálni, hogy a fehérje turmix elfekvése lefekvéskor hogyan befolyásolta az egyik napról a másikra a zsíranyagcserét a megfelelő nőknél, szemben azzal, hogy ezt a fehérjeturmixot a nap egy másik szakaszában vettük be" - mondta Ormsbee.
Ezután a kutatók stratégiai mérési megközelítést alkalmaztak, amelynek célja az egyik napról a másikra történő zsíranyagcsere teljes, többlépcsős folyamatának átfogó értékelése. Először dokumentálták a résztvevők lipolízisét - vagy a zsír felszabadulását a zsírsejtekből - annak megállapítására, hogy a fehérjebevitel ütemezése összefügg-e a sejtek azon képességével, hogy felszabadítsák a környező szövetekben tárolt zsírt.
A csapat ezután a légzésminták segítségével értékelte a résztvevők zsíroxidációját vagy testük képességét az izomenergiaként felszabaduló zsírégetésre.
A lánya mozgása és fehérje felszabadítja a zsírt
A tudósok már régóta tudják, hogy a fehérje fogyasztása és a testmozgás elősegítheti a sejtek által a zsír felszabadulását - mondta a tanulmány társszerzője és az FSU volt doktori hallgatója, Brittany Allman, aki a tanulmányról írta a disszertációt. Partnereivel alig várták, hogy azonosítsák, hogy aktív rezisztenciaépítő populációban vannak-e additív hatásai a fehérje bevitelnek lefekvés előtt - gyorsított zsírelengedési ablak.
"A súlyzattal edző nőknél nincs különbség a gyomorban a zsír helyi anyagcseréjében vagy a test egészében a zsírégetésben, függetlenül attól, hogy az edzés utáni nap folyamán vagy az éjszakai alvás során fehérjét ráznak-e fehérje formájában." - mondta Allman, most az Arkansasi Egyetem Orvostudományi Egyetem és az Arkansas Gyermektáplálkozási Központ posztdoktori munkatársa. "Tehát lényegében ehet fehérjét lefekvés előtt, és nem zavarhatja a zsíranyagcserét."
Allman azt mondta, reméli, hogy ez a tanulmány és a további vizsgálatok elősegítik a nők éjszakai fogyasztásának tudományát és kiküszöbölik a káros, megalapozatlan hiedelmeket.
"Ilyen tévhitek vannak az éjszakai étkezéssel kapcsolatban, például" ettől hízni fogok "vagy" lelassul az anyagcserém "- mondta. "A kutatások szerint ez csak akkor érvényes, ha rengeteg kalóriát eszel meg, és szénhidrátok és/vagy zsírok vannak terhelve. A fehérjebevitel éjszaka nagyon sok jótékony hatással bír, és rendkívül fontos lesz ezt a tudományt a közösségnek átadni. próbálja megváltoztatni ezen étkezési szokások nézőpontját. "