DCMedical Or, c; a bőr; naponta fogyasztom s-ig; nem; i cre; a szívbetegség kockázata
Úgy tűnik, hogy a tojásokkal kapcsolatos vitát, legyen az jó vagy rossz a szív egészségére, a McMaster Egyetem kutatói megoldották. Íme néhány tojás, amelyet megehet, anélkül, hogy befolyásolná a szívét:
Az Egészségügyi Egészségügyi Kutatóintézet (PHRI), a McMaster Egyetem és a Hamilton Health Sciences kutatócsoportja három nagy, hosszú távú multinacionális vizsgálat adatainak elemzésével megállapította, hogy a bizonyos mennyiségben elfogyasztott tojásnak nincs hatása. negatív a szívén.
Tekintettel arra, hogy a vizsgálatban részt vevő személyek többsége egy vagy kevesebb tojást fogyasztott naponta, biztonságos lehet ezen a szinten tartani a fogyasztást - mondja Mahshid Dehghan, a metaanalízis első szerzője és a PHRI kutatója.
"A mérsékelt tojásbevitel, amely napi körülbelül egy tojás, az emberek többségében nem növeli a szív- és érrendszeri betegségek vagy a halálozás kockázatát, még akkor sem, ha az emberek kórtörténetében szív- és érrendszeri betegségek vagy cukorbetegség szerepel.".
"Nem találtak összefüggést a tojásbevitel és a vér koleszterinszintje, összetevői vagy egyéb kockázati tényezők között sem. Ezek az eredmények megbízhatóak és széles körben alkalmazhatók egészséges és érrendszeri betegségben szenvedőkre is "- mondta a kutató.
Csaknem 200 000 beteg vett részt a vizsgálatban
Bár a tojás olcsó esszenciális tápanyagforrás, egyes útmutatók azt javasolják, hogy a fogyasztást heti háromnál kevesebb tojásra korlátozzák, mivel aggályok merülnek fel a koleszterinszint emelésére és implicit módon a szív- és érrendszeri betegségek kockázatára.
A tojásfogyasztással és a szív- és érrendszeri betegségekkel kapcsolatos korábbi tanulmányok ellentmondásos eredményekkel jártak - mondta Salim Yusuf, a vizsgálat vezető nyomozója és a PHRI igazgatója.
"Ez azért van, mert a legtöbb ilyen tanulmány viszonylag kicsi vagy közepes méretű, és nem vettek részt számos országból származó embereket" - mondta.
A kutatók három, a PHRI által végzett nemzetközi vizsgálatot elemeztek. A tojásfogyasztást 21 országban 146 011 emberre becsülték, és az adatokat a PURE vizsgálat rögzítette, amelyhez további 31 544 érrendszeri beteg került hozzá az ONTARGET és a TRANSEND vizsgálatokból.
Ennek a három tanulmánynak az adatai 50 kontinens hat földrészre kiterjedő lakosságát érintették, akiknek jövedelmi szintje eltérő volt, ezért az eredmények széles körben elterjedtek - mondta Yusuf.