DCMedical P; a gomba, kötelező; n járvány! Dr. Mihaela Bilic; a BEMUTATÓ
Az ismert táplálkozási szakember, Mihaela Bilic szerint a petrezselyem kiválóan fogyasztható nagy mennyiségben, különösen ebben az időszakban, amelyet a COVID-19 járvány jellemez, mivel páratlan előnye van! Itt van, amit:
A petrezselyem nagy mennyiségű vitamint tartalmaz, amely segíti az immunrendszert a harcban, ami mindenképpen szükséges, különösen most, a COVID-19 járvány idején - mondja Dr. Mihaela Bilic.
"A petrezselyem több C-vitamint tartalmaz, mint a citromlé! Mivel egy vírusos járvány közepette vagyunk (.) A C-vitamin a legismertebb a vitaminok közül, mert antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik - segít a szervezetnek a szabad gyökök és az oxidatív folyamatok semlegesítésében, ezáltal erősítve az immunrendszert.
Ami a természetes C-vitamin forrásokat illeti, első gondolatunk a citromról és általában a citrusról szól. Az igazság az, hogy a zöldségek sokkal gazdagabbak a C-vitaminban, mint a gyümölcsök, és a Bajnok nem más, mint a közönséges petrezselyem. Csaknem 200 mg C-vitamin/100 g tartalommal a petrezselyem meghaladja az összes többi gyümölcsöt és zöldséget: pirospaprika 160mg, citromlé 128mg, zöld paprika 120mg, kivi 92mg, eper 67mg, narancslé 54mg. Az egyetlen feltétel a fogyasztás rengeteg petrezselyem köteggel, saláta formájában (a tabouleh nevű libanoni saláta példáját követve), nem csak néhány levél, leves vagy pörkölt díszeként.
Ezenkívül a petrezselyem gazdag rostokban, béta-karotinban (az A-vitamin előfutára), folsavban, vasban és kalciumban - vagyis az egészség elengedhetetlen elemében. Nem csoda, hogy Franciaországban a petrezselymes saláta (tabouleh) folyamatosan szerepel a kórházak étlapján, ez egy egyszerű és hatékony készítmény a lábadozó betegek számára.
Tehát holnaptól felejtsd el a citrom hiányát a polcon, és töltsd meg a kosarat petrezselyemmel! Antianémiás, antioxidáns, javítja az emésztést, javítja a keringést (antikoaguláns K-vitaminnal rendelkezik), és nem utolsósorban a friss légzést biztosítja - semlegesíti a szájban a kellemetlen szagokat, beleértve a fokhagymát is! ” jegyezte meg Dr. Mihaela Bilic Instagram-oldalán.