DCMedical Sl; Bire
Egy nemrégiben végzett kutatás szerint a késői étkezés súlygyarapodást és magas vércukorszintet okozhat, függetlenül az elfogyasztott kalóriáktól.
Az esti étkezés 18:00 helyett 22:00 órakor befolyásolhatja a vércukorszintet és a szervezet zsírégető képességét.
A tanulmány megállapította, hogy akik későn vacsoráztak, azok vércukorszintje közel 20 százalékkal magasabb volt, a zsírégetés pedig 10 százalékkal csökkent azokhoz képest, akik korábban vacsoráztak.
Késői étkezés és súlygyarapodás
A Journal of Endocrine Society's Endocrinology and Metabolism folyóiratban megjelent tanulmány szerint a késői étkezés súlygyarapodáshoz és magas vércukorszinthez kapcsolódik, függetlenül attól, hogy az étkezés megegyezik-e azzal, amit korábban megevett volna.
A kutatócsoport meg akarta érteni, hogy a késői étkezés valóban megváltoztatja-e az anyagcserét az elhízást elősegítő módon.
Így ezt a randomizált, klinikailag kontrollált vizsgálatot egészséges emberekkel végezték, akik ugyanazt az ételt ették két különböző időpontban és ugyanolyan ideig aludtak.
Ugyanaz az étkezés, ugyanolyan hosszú alvás
A kutatók 20 egészséges önkéntest (10 férfit és 10 nőt) vizsgáltak, hogy kiderítsék, hogyan metabolizálta testük 18:00 helyett 22.00 órakor elfogyasztott vacsorát.
A vizsgálat összes résztvevője egyszerre feküdt le: 23.00.
A tanulmány eredményei azt mutatják, hogy ha a vacsorát később fogyasztják, a vércukorszint magasabb és az elégetett zsír mennyisége alacsonyabb, függetlenül az elfogyasztott ételtől.