DCNews Diet; hogy megmentse a bolygót
A bolygó népessége 2050-ben majdnem 10 milliárd lesz. De mi a túlélés kulcsa?
Az üzenet világos: vagy megváltoztatjuk az étrendünket, vagy hozzájárulunk az éghajlati katasztrófához. A globális felmelegedés elleni küzdelem általában az iparra és az energiaágazatra összpontosít, de az éghajlatváltozással foglalkozó kormányközi testület jelentése először hoz létre kölcsönös kapcsolatot az éghajlatváltozás és a talaj túlzott kiaknázása között.
Például Latin-Amerikában szinte az összes erdőirtás nélküli terület legelővé vált szarvasmarha-tenyésztés céljából. Tekintettel arra, hogy a világ népessége 2050-re elérheti a 10 milliárdot, az IPCC figyelmeztet arra, hogy sürgősen javítani kell az élelmiszertermelés tervezését és a globális fogyasztási szokásokat.
A World Resources Institute agytröszt nemrégiben készített jelentése 22 olyan intézkedést sorolt fel, amelyek 2050-ig 10 milliárd ember fenntartható táplálására tehetők. A lista első helye: az erdőirtás megállítása. Egy másik fontos dolog az étrend megváltoztatása volt. Milyen értelemben? A húsfogyasztás csökkentésével, megjegyezve, hogy az állattartó telepek hozzájárulnak az éghajlatváltozáshoz.
"Fogyókúra a bolygó megmentésére"
Az EAT-Lancet Food, Planet, Health bizottság azt javasolja, hogy az emberek kövessék a "diétát, hogy megmentsék a bolygót". A hús és a tejtermékek nem szűnnek meg teljesen, de ajánlott a hüvelyesekből és a diófélékből a lehető legtöbb fehérjét megszerezni. A húst hetente nagy havi steakre vagy hamburgerre kell csökkenteni. Heti néhány adag halat és csirkét tarthat, de a többi szükséges fehérjének hüvelyesekből kell származnia. A gyümölcsöknek és zöldségeknek az egyes tányérok felét is ki kell tenniük - írja a Lainformacion.