DCNews Lazac zöldségekkel
"Ha egyszerű és gyors főzésről van szó, a hal messze a legjobb megoldás" - mondja Mihaela Bilic táplálkozási szakember.
"Ha egyszerű és gyors főzésről van szó, a hal messze a legjobb megoldás. A zöldséges köret tekintetében megint ki kell használni a praktikus lehetőségeket, elkészítve és összekeverve, éppen annyira, hogy minimálisan főzzük, majd tálaljuk. Dicséretet mondok a sütőben való főzésről, amely zárt helyiségként tartja a párát és félig közepes hőkezelést eredményez, rendkívül egészséges és diétás. A hőmérséklet 200 fok alá állítható, beprogramozható az idő és több termék süthető egyszerre, több szinten elhelyezett tálcákban.
Miért fagyasztott zöldségmedálok?
Mivel összetevőként sokféle zöldség van (burgonya, brokkoli, póréhagyma, hagyma), egy kis tejszín és sajt, hogy ízletesek és jó megjelenésűek legyenek. Tegyen egy tepsibe sütőpapírra, és csepp olaj nélkül barnítsa meg.
Miért lazac?
Mivel megfizethető és sok változatban létezik. A halak számára fontos az elkészítés módja. A húshoz képest a hal nem tartalmaz kollagént, ami lényegesen lerövidíti a főzési időt. Egyedülálló módszert javaslok nektek: tegyük a lazacdarabokat a tálcába, öntsünk rá forró vizet (egy centiméterrel a tálca aljára), tegyünk bele sót és fűszereket, amelyek tetszenek (az édeskömény finom kaporízű), és tegye a sütőbe 20 percre.
Az eredmény? Gyengéd, nem száraz és nem zsíros hal, lédús és finom hússal. Több darabot is főzhet egyszerre, és akár hidegen is elfogyaszthatja, mint "feltét" egy levélsalátát, néhány szelet avokádóval díszítve.
A sütés gyors és egészséges, diétás és ízletes, mert nincs szükségünk zsír hozzáadására. És még az egész házat sem töltjük meg ételszaggal "- írta Mihaela Bilic Instagram-fiókján.