DCNews Milyen előnyei vannak a spárgának a szervezet számára

Mihaela Bilic táplálkozási szakember elmagyarázza a spárga előnyeit, de azt is, hogy mi a különbség a fehér és a zöld között.

"Nem számít, hogy a spárga fehér vagy zöld. Végül megtanultunk spárgát főzni/enni! Nem mintha nagyszerű filozófia lenne, csupán az ízlés/szokások neveléséről van szó. Azt mondom, érdemes kipróbálni, nem véletlen, hogy egymás után két műsort könyörögtem a Szakácsok Arénájában.

IGEN, egészséges és diétás, IGEN, sok rostot és ásványi anyagot tartalmaz, IGEN, ként tartalmaz és furcsa módon megváltoztatja a vizelet illatát. De a legérdekesebb az, hogyan változik a szerkezete attól függően, hogy miként "emelték". A fehér spárga teljesen elásva a földbe növekszik, és amint napfénnyel érintkezik, rózsaszín-lila színűvé válik.

A zöld spárga a fényben növekszik, és a fotoszintézis nemcsak a színét, hanem az állagát is megváltoztatja. Törékenyebb, nyersen is fogyasztható, vagy csak enyhén serpenyőben sült/grillezett. Rágja meg, ahogy van, egy kis parmezán sajttal és a balzsamecet csökkentésével, és összetettebb ízek érdekében nagyon jól illik egy buggyantott tojáshoz és egy kis sonkához "- mondta Mihaela Bilic táplálkozási szakember Instagram-oldalán.

---