DCNews Sl; nin; hagymával, miért rendben van s; m; nc; m
A szalonna erősíti az immunrendszert, ezt a minőséget az arachidonsavnak köszönheti, amely elősegíti az alacsonyabb koleszterinszintet, javítja a szervezet védelmi funkcióit, és szükséges az immunválaszokért és a gyulladásos reakciókért felelős vegyi anyagok előállításához is.
A szalonna E, színezékek és tartósítószerek nélküli élelmiszer, amelyet a táplálkozási szakemberek ajánlanak.
- Kis mennyiségű zsír hasznos a szív és az erek számára, szabályozza a belső szervek izomösszehúzódásait, beleértve a szívizomzatot is, és támogatja az érrendszeri tónust.
- A dohányosok számára az is előnyös, ha megesznek egy kis szalonnát, mert az szelént tartalmaz. Ez a mikroelem erősíti az immunrendszert és megakadályozza a szervezet oxidációját. Így a cigaretta által okozott kár részben csökken.
- A szalonna lelassítja az alkoholos mérgezést azáltal, hogy zsírral borítja a gyomor falát és létrehoz egy gyomorkötést, ami megakadályozza az alkohol gyors felszívódását a gyomorból. Az alkohol továbbjut a bélbe, ahol azonban felszívódik, de fokozatosan.
Mivel a szalonna annyira zsírban és kalóriában koncentrálódik, a szalonna olyan termék, amelyet mértékkel fogyasztanak, ajánlott olyan embereknek, akik hidegben maradnak vagy intenzív fizikai tevékenységet folytatnak. Bárki megehet egy kis szalonnát hagymával és kenyérrel, ez a hagyományos téli snack. És ha a disznót minőségi táplálékkal nevelték, a szalonna táplálkozási szempontból értékessé válik, mert gazdag omega 3 és omega 6 esszenciális zsírsavakban és A-vitaminban.
A szalonna tápértéke
Az olajban, a választéktól függetlenül, 100% zsír és 900cal/100ml van. A szalonna 5-10% fehérjét, 60-70% zsírt és 650cal/100g. A vaj 80% zsírtartalmú és 730cal/100 g zsírtartalmú.
Idős receptek
- Gyógyszer az ízületi fájdalom ellen. Lefekvés előtt a beteg ízületeket jól megdörzsöljük olvasztott zsírral vagy régi szalonnával, apróra vágva húsdarálón, amelyhez egy kanál mézet adunk. A tetejére celofánt vagy pergamenpapírt vigyen fel, tekerje be gyapjú sálba vagy sálba, és hagyja egy éjszakán át hatni.
- Az ízületi mobilitás zavara trauma után. Az érintett területet 100 g zsírral dörzsöljük, egy evőkanál sóval elkeverjük, majd vastag gyapjú réteggel bekötjük.