De egyetlen hizlalási tanulmány sem mutatja, hogy a tészta segíthet a fogyásban
írta a BUNTE.de szerkesztői csoportja, 2018. május 2., 17:19
A tészta meghízik! Sokan azt gondoljuk. De ez nem igaz. Elmondjuk, milyen tanulmányokat találtak a tészta szénhidrátjairól.
A tészta finom, és gyakran szerepel az étlapon nemcsak az olaszok számára. Mi németek is nagyon szeretjük őket. De sok diéta útmutatóban olvashatja, hogy inkább kerülje a tésztát, mert nem segítenek a fogyásban, de hizlalásnak számítanak. Állítólag a tésztában lévő szénhidrátok a hibásak.
A tészta nem hízik
2016-ban az „Instituto Neurologico Mediterraneo” olasz kutatóintézet közzétette a „Tészta mint hizlaló étel” című tanulmány eredményeit. 23 000 olasz vett részt rajta, akik életük során főleg tésztából éltek.
Elképesztő módon kiderült, hogy a tésztafogyasztás egészségesebb testtömeg-indexet, alacsonyabb derékméretet és jobb derék-csípő arányt eredményezett. Ezt megerősítette a tanulmány egyik szerzője, amelyet a “neuromed.it” portálon tettek közzé.
Ez azt is jelenti, hogy a tésztában jelen lévő szénhidrátok nem választhatók hizlalóként, hanem a sok zsírral készített tészta szószok.
háttér
Legolvasottabb cikkeink
A tésztában lévő szénhidrátok még a fogyásban is segítenek
Úgy tűnik, hogy az olasz kollégák eredményeit most megerősíti egy nagyszabású kanadai meta-tanulmány. Torontóban a „St. Michael kórháza ”, összesen 30 vizsgálatot értékeltek, amelyben 2500 tesztalany vett részt, akik csak szénhidrátokat fogyasztottak tészta formájában.
Az orvosok meghökkentették az eredményeket. A vizsgált személyeknél nem mértek magasabb testzsír-százalékot, és nem találtak náluk semmilyen súlygyarapodást. Még enyhe súlycsökkenés is tapasztalható a vizsgálatban résztvevők között, mondja Dr. John Sivenpiper, a kutatás vezető szerzője.
Ez annak köszönhető, hogy A tészta szénhidrátjai, amelyek eltérően befolyásolják a vércukorszintet, mint például a fehér kenyér vagy burgonya szénhidrátjai. Tisztán szólva: Vércukorszintje lassabban emelkedik tésztaevés után, mint fehér kenyér fogyasztása után.
Egyél tésztát helyesen
Tehát a tésztában lévő szénhidrátok nem hizlalnak, sőt súlyvesztéshez is vezethetnek - de csak akkor, ha helyesen eszel és megfelelő mennyiségű tésztát fogyasztasz.
A kanadai szakértők legfeljebb kb Heti 3 adag tészta, amelynek szintén helyettesítenie kell az egyéb ételek szénhidrátjait . Tehát ne egyél rizst vagy burgonyát. Könnyű paradicsommártás tésztával megengedett. De kerülni kell a szalonnát és a parmezánt, mert ezeket az összetevőket hizlaló ételeknek tekintik.
STAR AJÁNLÁSOK NEKED
Azonnal értesülhet a csillagokról azáltal, hogy követi őket!