De kérlek öntsd a tejszínt
Frissítve: 19.11.28 - 14.37
A közös étkezés étvágyat kelt. Minél vonzóbb ételeket kínálnak, annál jobb. Fotók: Panthermedia/cg
A németek egyre nagyobbak. De van az alsúly problémája is. Dr. Annette Hauenstein, a Gießeni Egyetemi Kórház szakértője, vezető előadáson.
A kórházban egy idős ember szinte érintetlenül hagyja az ebédtálcáját. Megtisztítják és este új ételt tesznek ki. Ritkán kérdőjelezik meg, hogy mi áll a tény mögött, hogy a beteg keveset eszik. Talán az étlap fedele túl nehéz, lehet, hogy a beteg nehezen nyeli vagy beteg, lehet, hogy az étel állaga problémákat okoz, vagy nem tudja kinyitni a joghurtos kádat vagy kolbászcsomagolást.
Az alultápláltság vagy az alultápláltság megelőzése érdekében Hauenstein egészséges vegyes étrendet és friss levegőn végzett testmozgást ajánlott. "Az idős embereknek nincs szükségük más étrendre, mint a fiatalok, de figyelniük kell a tápanyag sűrűségére és kerülniük kell az üres kalóriákat." A végső cél az életminőség fenntartása és javítása - és ehhez sokat lehet tenni. Egyrészt fontos a beállítás: A közös étkezés másokkal együtt biztosítja a nagyobb közérzetet, és az is fontos, hogy az ételek megfelelően kerüljenek kiszerelésre. "Aki magányos és gyenge, annak nincs kedve főzni, és valamikor csak kolbászt eszik a pohárból, mert minden más túl nehéz" - írta le az előadó egy szomorú forgatókönyvet.
Mivel az étvágy csökken, több étkezés is ajánlatos, kis adagok vagy jól elrendezett ujjételek jóak. Az ételek konzisztenciája úgy is változtatható, hogy még mindig szórakoztató legyen az étkezés: az italokat sűríthetjük és további tápanyagokat kaphatunk, és a pürésített ételeknek sem kell kellemetlennek lenniük. "Sokféleképpen lehet visszahozni az evés örömét". Az étrend-kiegészítők szintén egy lehetőség. "Vitaminokkal, nyomelemekkel vagy ásványi anyagokkal való helyettesítés teljesen értelmes időskorban". Hauenstein jó híreket is közölt: Nincs ok a tejszín nélkül a sütemény, a vajas kenyér vagy a tojás nélkül, mindaddig, amíg ezeket a finomságokat jól tolerálják. Nem akar beszélni a pazar falánkságról, de a koleszterinszint vagy az arteriosclerosis miatt régóta hirdetett lemondás időskorban felesleges. - Élvezze tiszta lelkiismerettel. Fotó: cg