Dean Ornish Global Deadly American Diet TED Talk Feliratok és TED Transcript
Az AIDS-szel és a madárinfluenzával kapcsolatos minden aggodalmunkkal, és erről később a csodálatos Dr. Brilliant-től értesülünk, szeretnék beszélni veletek a másik járványról, amely a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség, a magas vérnyomás, amelyek mindegyike megelőzhető legalább 95 Az emberek% -a, csak étrendjük és életmódjuk megváltoztatásával
Jelenleg a betegségek globalizációjának vagyunk tanúi, más emberek kezdenek úgy étkezni, mint mi, úgy élni, mint mi és meghalni, mint mi. Például egy generáció során Ázsia a szívbetegségek, az elhízás és a cukorbetegség előfordulásának egyik legalacsonyabb szintjéről az egyik legmagasabbra vált. Afrikában is a szív- és érrendszeri betegségek annyi halált okoznak, mint a HIV/AIDS a legtöbb országban. Tehát egyedülálló lehetőségünk van arra, hogy olyan fontos dolgokat tegyünk meg, amelyek szó szerint befolyásolhatják az emberek millióinak életét, és a megelőző orvoslást globális szinten gyakorolhatjuk.
A szív- és érrendszeri betegségek továbbra is több embert ölnek meg - nemcsak hazánkban, hanem globálisan is -, mint a többieket együtt, és mégis a legtöbb esetben megelőzhetők. Nem csak megelőzhetőek, hanem valóban visszafordíthatók is. Az elmúlt csaknem 29 év alatt be tudtuk mutatni, hogy étrendünk és életmódunk megváltoztatásával, innovatív, drága, korszerű méréstechnológiák alkalmazásával megmutatjuk, hogy ezek az egyszerű, egyszerű és olcsó beavatkozások milyen hatalmasak lehetnek. Kvantitatív arteriográfia, egy év elõtt és után, és szívtomográfia.
Néhány hónappal ezelőtt megjelentem - közzétettem az első tanulmányt, amely azt mutatja, hogy az étrend és az életmód megváltoztatásával és a daganat progressziójának 70% -os csökkenésével vagy a daganat növekedésének gátlásával megállíthatja vagy megfordíthatja a prosztatarák progresszióját a kontrollcsoport esetében 9% -os csökkenéssel. És ebben az MRI-ben és a spektroszkópiában a prosztatarák aktivitása piros színnel jelenik meg - láthatja, hogyan csökken egy év után.
Jelenleg elhízási járvány van. A felnőttek kétharmada és a gyermekek 15% -a. Engem az aggaszt, hogy a cukorbetegség 70% -kal nőtt az elmúlt 10 évben, és ez lehet az első generáció, amelyben a gyermekek várható élettartama rövidebb, mint mi. Kínos és megelőzhető. Ezek nem választási eredmények, hanem emberek - az elhízásban szenvedők száma államok szerint, '85, '86, '87 -től kezdődően - szerepelnek a CDC honlapján - '88, '89, '90, '91 - új kategóriánk van - '92, '93, '94, '95, '96, '97, '98, '99, 2000, 2001 - egyre rosszabb. Mintha részt vennénk.
És mit tehetünk? Nos, rájöttem, hogy az étrend, amely kiküszöböli a szívbetegségek és a rák kockázatát, ázsiai. Ázsiában azonban az emberek úgy kezdenek étkezni, mint mi, és ennek következtében ugyanúgy betegek, mint mi. Tehát sok nagy élelmiszeripari céggel dolgoztam együtt. Lehet, hogy szórakoztatónak, divatosnak, ropogósnak és kényelmesebbnek tűnhet egészségesebb ételeket fogyasztani. A McDonald's PepsiCo, a ConAgra, a Safeway és hamarosan a Del Monte tanácsadó testületének elnöke vagyok, és rájöttem, hogy ez jó üzlet. A McDonald's-ban található saláták ebből a munkából származnak - ázsiai salátával is rendelkeznek. A Pepsinél a jövedelem növekedésének kétharmada az egészségesebb ételektől származik.
És ha ezt meg tudjuk valósítani, összegyűjthetjük azokat a gyógyszereket, amelyekre valóban szükség van az AIDS, a HIV és a malária kezelésére és a madárinfluenza megelőzésére. Köszönöm