Deconfinement és fogyás - Agnès de Bentzmann

Sok francia megfigyelte a szülés utáni súlygyarapodást. Milyen okok vannak és hogyan lehet kijavítani ?

Sokan közületek úgy találják, hogy a bezárás hatással volt a testsúlyára, és a magyarázat meglehetősen egyszerű, különösen a nők esetében: Az ayurvéda (indiai ősi orvoslás) érdekes vezetést nyújt nekünk.

Anélkül, hogy belemennénk a három dósa (vagy temperamentum) részleteibe, amelyek a Vata (uralkodó levegő), Pitta (uralkodó tűz) és Kapha (uralkodó víz), egyértelmű, hogy a „nevelő anya” oldal utoljára betört a szféránkba két hónap. Ennek eredményeként a testben többlet „Kapha” van, azaz nedvesség és nyálka, és az emésztőrendszeri tűz gyengülésének következménye.

Ennek orvoslásának első egyszerű módja egy olyan fűszerkeverék készítése, amely „felmelegíti” az ételét, megkönnyíti az emésztést és kiszárítja a testnedveket. A receptet itt adom meg:

Egy kis fűszeres korsó megtöltése:

• 6 teáskanál koriandermag
• 6 teáskanál köménymag
• 3 teáskanál kurkuma
• 3 teáskanál kardamom hüvely
• 1 teáskanál őrölt gyömbér

Kezdje azzal, hogy egy kis éles késsel kinyitja a kardamom hüvelyeket a magok kinyeréséhez (szárazon pörkölheti is egy serpenyőben, hogy felrobbanjanak).

Tegye a koriandermagot turmixgépbe, vagy még jobb egy kávédarálóba, rövid és egymást követő impulzusokkal keverje össze, nehogy a fűszerek túlmelegedjenek, amíg porokká nem válnak, adjuk hozzá a köménymagot, tegyük ugyanezt, tegyük bele a kardamommagot, keverjük össze újra, végül adjuk hozzá a kurkumát és a gyömbért, és nagyon röviden keverjük össze, hogy minden összekeveredjen, tegyünk egy jól lezárt fűszeredénybe.

---