DEHOGA Brandenburg EGYENE JÓ! Vásár és vendéglátás 5
EGYE JÓ! növekedési pályán
A házon kívüli piac kiállításának koncepciója ismét széles körű jóváhagyást kapott
Pontosan ezt kívánta az ipar: az ISS GUT! -T, amelyre Lipcsében került sor 2017. november 5. és 7. között. Körülbelül 8600 látogató érkezett a vendéglátóipari, szállodai, vendéglátóipari, valamint a pék- és hentesipar új termékeihez (2015: 8 200 kereskedő látogató). Több mint 200 kiállító - 15 százalékkal több, mint a 2015-ös első rendezvényen - jelen volt a vásáron. „A második kiadás megerősítette, hogy az ISS GUT! jó úton járnak. A teljes vásáron kívüli piac kiállításának koncepciója, amelynek középpontjában a regionális termékek állnak, tökéletesen működött. ”- kommentálja Markus Geisenberger, a Leipziger Messe GmbH ügyvezető igazgatója. „Kelet-Németország vezető ipari platformjaként az ISS GUT! hozzáértő és érdeklődő speciális közönség, és folyamatosan jó jegyeket kapott az ipar és az egyesületek részéről. "
Ezt az értékelést tükrözik a független Gelszus Messe-Marktforschung GmbH látogatói felmérésének eredményei is. A látogatók 85 százaléka nyilatkozott úgy, hogy elérte vásári céljait - tíz százalékkal többet, mint 2015-ben. 88 százaléka az ISS GUT! Ajánlás, ami 13 százalékos növekedésnek felel meg 2015-höz képest.
A DEHOGA szövetségi szövetség vezérigazgatója, Ingrid Hartges szintén dicsérte az ISS GUT hatótávolságát és hangulatát! „Itt megtalálhatja a nemzetközi piacvezetőket, valamint a helyi termelőket - ez a kínálat meghatározó az ipari összejövetel szempontjából. Különösen a regionális termékek iránti igény egyre nagyobb a vendéglátóiparban. Ugyanakkor a vásár jelenléte biztosítja a regionális gazdasági ciklusok működését ”- hangsúlyozta Ingrid Hartges. Ennek az iparágnak és így az ISS GUT nagy jelentősége! Barbara Klepsch (szociális ügyek és fogyasztóvédelem) és Martin Dulig (gazdaság, munka és közlekedés) szász államminiszter látogatásai is hangsúlyozták.
Számos kiállító értékelte a látogatók gyakoriságát és minőségét. "Általában pozitív volt a befektetési légkör, különösen az érdeklődés a jó minőségű, tartós beruházási javak iránt" - mondja Martin Wieder, a HOBART GmbH észak/keleti értékesítési vezetője. Hartmut Gutt, a MEIKO Werksvertretung Dresden/Leipzig GmbH ügyvezető igazgatója így értékeli: „Az ISS GUT! megint megérte. Számos új kapcsolatot kerestünk, találkoztunk törzsvásárlókkal és megrendeléseket írtunk. A kiállítás ismét jó lehetőséget kínált számunkra, hogy észrevegyék az iparágat, és felhívjuk a figyelmet márkánkra. ”És Heike Glathe, a METRO Leipzig/METRO Cash & Carry Deutschland GmbH ügyvezető igazgatója elmondja:„ Az ISS GUT! 2017 teljes mértékben megfelelt elvárásainknak. A koncepció működött, még több látogatót várhattunk, mint a két évvel ezelőtti premieren. Az ISS bél! fontos bemutató platform és inspirációs forrás az ipar számára. ”A Gelszus által készített független felmérésben a kiállítók 82 százaléka pozitívnak értékelte a vásár sikerét. A kiállítók 85 százaléka jó minősítést adott a látogatók szakmai képesítéséért.
Az ISS GUT erős partnereként! A DEHOGA regionális egyesületek és a Szász Mészárosok Egyesülete (SFIV) ismét bizonyítottak. Szászország, Szász-Anhalt, Türingia és Brandenburg négy közép-német DEHOGA egyesület először szervezett egy olyan közösségi területet, ahol az ipar égető kérdéseit vitatták meg. Például egy „A képzés és a szakképzett munkaerő biztosítása a szállodai és vendéglátóiparban” című panelbeszélgetés volt a programon, amely azzal a kérdéssel foglalkozott, hogy miként lehetne izgatni a fiatalokat az ipari munkáért, és milyen feltételeket kell megteremteniük a vállalatoknak a munkavállalók vonzása érdekében. motiválja.
Az ISS GUT számos más eseménye és kampánya is a házon kívüli piac jelenlegi fejleményei és trendjei körül zajlott! „Akár az„ Experience Snacks ”fórumon, akár az új, divatos, divatos italokban, akár a„ TAFEL GUT! ”Különleges show-ban: A kereskedelem látogatói mindenütt új ötleteket és frissítő ihletet vehettek magukkal” - mondja Ulrike Lange, az ISS GUT projektigazgatója! A Snack Forum finom recepteket adott elő reggelire, ebédszünetre, délutáni snackre és vacsorára naponta négyszer. A „TAFEL GUT!” Különleges show műsorait szorosan körülvették: Itt a régió neves szakácsai bemutatták, hogy a főzés művészete és a közép-német gyártók kiváló minőségű porcelánja mennyire egészíti ki egymást. A „divatos italok” forró pontján tartott demonstrációk, például koktélkeverés és ételek párosítása, szintén élénk válaszra tettek szert.
Az egészséges és ízletes ételek és italok iránti elkötelezettség a napköziotthonokban és iskolákban volt a napközi és iskolai étkeztetés konferencia középpontjában, amely ismét az ISS GUT része volt! került sor. Az "Íz + Fedezze fel a sokféleséget" mottó alatt mintegy 200 szakértő vitatta meg a kiegyensúlyozott étrendet és a modern minőségi előírásokat a gyermekek és fiatalok élelmiszerellátásában. Például egy szászországi élelmiszer-szállítói adatbázist és a szász napközi otthoni étlapfelmérés aktuális eredményeit mutatták be az eseményen, hogy az egészséges étel iskolává váljon Hét gyakorlati fórumon a konferencia résztvevői olyan témákat is megvitattak, mint a minőségbiztosítás, az étkeztetési szolgáltatások elosztásának kritériumai, a tanúsítási rendszerek, a fenntartható táplálkozás, valamint a kulturális, egészségügyi és vallási sokszínűség a napközi és az iskolai étkeztetés területén. Ezenkívül az ISS GUT! a Lipcsei, Chemnitz és Halle-Dessau Ipari és Kereskedelmi Kamarák (IHK), valamint a "Háztartás Találkozóhelye" "Raw | Gar | Zerkocht - Kinek tetszik a társaságom (még mindig)?" szemináriumi nap.
A hentesipar izgalmas versenyeket vívott az ISS GUT-on! A Szász Mészárosok Egyesületének szervezésében a 27. minőségi kolbászversenyt és a 21. kupaversenyt rendezték a legjobb kekszek számára. 142 terméket vizsgáltak meg. Először az „Első Közép-német Bratwurst Kupa” is része volt a programnak, amelyhez 38 rendkívüli alkotás érkezett. A drezdai hentes ideje itt nyert a “Bratwurst sült alma- és áfonyaízzel”. A fiatal szakemberek is megtalálták a színpadot - a tanoncképzéssel, amelyen nyolc szakiskola mintegy 60 tanulója vett részt.
A következő ISS GUT! 2019. november 3. és 5. között kerül megrendezésre.
Kapcsolat a sajtóval:
Ingrid Bednarsky
Telefon: +49 (0) 341/678 65 66
Fax: +49 (0) 341/678 16 65 66
E-mail: [email protected]
Az interneten: www.iss-gut-leipzig.de
Hangok a kiállítóktól és egyesületektől
Gudrun Münnich, elnök, DEHOGA Thüringen e.V., Erfurt:
„Az ISS bél! ebben az évben is pozitívan lepett meg. A fióktelep szempontjából fontos cégeket kiállítóként lehetett megnyerni, és a látogatók beáramlása is meggyőző volt. Különösen a fiatal szakemberek voltak jól képviseltetve, ami különösen boldoggá tett. A támogató program különféle témái nagyon jól megválasztottak és nagyon népszerűek voltak. Az ISS GUT-on! az iparágat megmozgató témákkal ismét foglalkoztak. Az esemény fontos a közép-németországi szakmai hálózatépítés szempontjából - ezt világosan láttuk a DEHOGA fórumon. Számos kapcsolatot tarthattunk fenn és eszmecserét folytathattunk más regionális egyesületekkel. Megtartjuk az ISS belét! Mindenképpen a hűség és örülnénk, ha a jövőben tovább bővítenék a programot a digitalizálás felé. "
Olaf Schöpe, a Brandenburg DEHOGA elnöke, Potsdam:
„Az ISS bél! ismét nagyon szórakoztató volt. A szakkiállítás ismét egyértelműen megmutatta, hogy iparunk sok mindent kínál. Ez nemcsak „családi összejövetel” volt Közép-Németország kollégáinak és regionális szövetségeinek, hanem segített a politikának és az üzleti életnek is felhívni a figyelmet a kérdéseinkre. Martin Dulig, a szász gazdasági miniszter ott volt idén. Ezen kívül az ISS GUT! Képzett szakközönségükkel a kiállító vállalatok nagyon jó üzleti lehetőségekkel rendelkeznek. A lelátókon intenzív megbeszéléseket folytattak, és a jól látogatott szakemberprogram széles körű volt, a szakmunkások biztosításától kezdve a háztartásig. A brandenburgi szállodák és vendéglők kifejezetten charter busszal érkeztek. Szerveztünk egy „Brandenburger Markt” -t is, és két év múlva még inkább a fenntarthatóság és a regionalitás kérdéseire szeretnénk koncentrálni. Mert akkor az ISS GUT-on vagyunk! vissza a fedélzetre. Ez az esemény fontos dátum a kelet-németországi ipar számára, számos vállalkozásával és az elmúlt 25 évben növekedett turizmussal. "
Axel Hüpkes, elnök, DEHOGA Sachsen e.V., Drezda:
„Pozitív következtetést vonok le az ISS GUT-ból! és nagyon elégedett vagyok ezzel az élénk eseménypel. A lelátókon mindenhol nyüzsgés volt. A vásárnak sikerült felkelteni a szállodai és vendéglátóipari vállalatok kíváncsiságát a piacon található innovációk és innovatív technológiák iránt, és ezeket kipróbálni. Ismét kiderült, mennyire fontos a termékek haptikus élménye. A regionális piactér kiváló lehetőséget kínált a kis szolgáltatóknak arra, hogy ügyfeleket találjanak ajánlataikhoz. A közönség és a kiállítók jól voltak. Mindent összevetve, ez már bizakodóvá tesz az ISS GUT iránt! 2019. Újra ott leszünk, mert az ISS GUT! jelentősen hozzájárul az ipar hálózatépítéséhez az új szövetségi államokban. "
Sabine Haller, értékesítési menedzsment Németország, BERKEL Németország, Köln/Van Berkel International S.r.l.:
„Az ISS GUT-on találkoztunk! nagyon jól gondozta. A BERKEL idén vette át az OMAS-t, és ezt a fúziót a vásáron hirdettük meg. Lipcse premier volt számunkra: Németországban először mutattuk be a BERKEL és az OMAS kiváló minőségű gépeit. Az ISS bél! fontos lépésnek bizonyult termékeink számára a kelet-német piacon. Nagyon pozitív következtetést vonunk le. Célunk az volt, hogy kapcsolatba lépjünk a kereskedőkkel - és ez nagyon jól sikerült. "
Martin Wieder, Észak/Kelet értékesítési vezető, HOBART GmbH, Offenburg:
„Az ISS bél! 2017 jobban ment nekünk, mint a két évvel ezelőtti premier - a gyakoriságot és a látogatók minőségét tekintve. A pozitív befektetési légkör általában észrevehető volt, különösen az érdeklődés a jobb minőségű, tartósabb beruházási javak iránt. Vezető mosogatási technológiai partnerként, aki régóta jelen van Szászország, Szász-Anhalt, Türingia és Brandenburg piacán, a szakkiállítást arra használtuk fel, hogy kapcsolatba lépjünk az üzleti partnerekkel, és örültünk az új üzleti tevékenységnek is. Szeretnénk látni az esemény további növekedési potenciálját, hogy két év múlva még több érdeklődő találja Lipcsét vonzó vásárhelyszínként. "
Detlev Domingos Schlünder, értékesítési menedzsment szaküzlet, Bartscher GmbH, Salzkotten:
„Nagyon elégedettek vagyunk azzal a hozzáértő közönséggel, akivel az ISS GUT standjánál találkoztunk! üdvözölhette. Köztük sok vendéglős, szállodai vendéglátó, pékség, hentes volt, akik megérintették és kipróbálták új termékeinket. A vásár egyszerre szolgáltatta az ügyfélszolgálat és az innovációk bemutatásának platformját. Új indukciós zsírzsírsütőnket először egy kiállításon állítottuk ki. Ennek előkészítése során elfoglaltak voltunk annak népszerűsítésével, például rámutattunk jelenlétünkre az összes levélforgalomban. A válasz nagyon jó volt, és örültünk a nagy igénynek. Számos megrendelést írtunk és sikeresen értékesítettünk készülékeket, a konvekciós kemencéktől és mikrohullámú sütőktől a gofrisütőkig, a kreppkészítőkig és a forralt boros edényig. A befektetési légkör pozitív volt, sok vendéglős szeretett volna befektetni az évforduló előtt. Számos olyan gyártó képviselője, akik még nem vettek részt az ISS GUT-ban! felfedezni jött - pozitív jel. Két év múlva visszatérünk, mert az ISS GUT! nagyon sokoldalú esemény az ipar számára. "
Hartmut Gutt, ügyvezető igazgató, MEIKO Gyárképviselet Dresden/Leipzig GmbH, Drezda:
„Az ISS bél! ismét megtérült a MEIKO számára. Számos új kapcsolatot kerestünk, találkoztunk törzsvásárlókkal és megrendeléseket írtunk. Lipcsében nagyon tájékozott szakembercsoporttal találkoztunk. A vásár ismét jó esélyt kínált arra, hogy észrevegyék az iparágat, és felhívják a figyelmet márkánkra. Lipcse városa általában jó vásárhely. "
Andreas von Hünefeld, a PALUX Aktiengesellschaft értékesítési vezetője, Bad Mergentheim:
„Az ISS GUT-on! érdekes megbeszéléseket folytattunk, nagyon érdekes ügyfelekkel találkoztunk és kapcsolatokat kezdeményeztünk. Mindenekelőtt szász, brandenburgi és türingiai vendéglősök érkeztek standunkra - és ezt nagyon célzottan tették. A kereskedelem látogatói befektetni akarnak, és ezért többet megtudhatnak teljes megoldásainkról. "
Petra Köhler, a keleti régió értékesítési vezetője, a Bizerba SE & Co. KG, Balingen:
„Bélünk van az ISS-nél! Találkoztunk az érdeklődő kereskedelmi látogatókkal, sikeres tárgyalásokat folytattunk az ügyfelekkel, és közvetlenül megköthettünk néhány üzletet. Figyelemfelkeltőként egy új zöldségvágót mutattunk be, amelyet jól fogadtak. Számunkra nagyon pozitív volt, hogy a hentesversenyek számos hentest is vonzottak a vásárra. "
Henning Droßel, Kröber GmbH, Franke Coffee Systems GmbH képviselő:
„Meg tudtuk csinálni az ISS GUT-on! tájékoztasson több cégalapítót a gépeinkről. A meglévő ügyfelek a helyszínen is megvizsgálták újításainkat. Üdvözöltük a lipcsei, valamint a drezdai, a magdeburgi, a berlini és a wolfsburgi közönséget. Sok kapcsolatot alakítottunk ki, ezért jó utókövetkeztetésre számítunk. "
Heike Glathe, a METRO Leipzig/METRO Cash & Carry Deutschland GmbH ügyvezető igazgatója, Lipcse:
„Az ISS bél! 2017 teljes mértékben megfelelt elvárásainknak. A koncepció működött, még több látogatót várhattunk, mint a két évvel ezelőtti premieren. Meghívtuk ügyfeleinket Szászországba, Türingiaba, Szász-Anhaltba és Kasselbe - és közülük sokan Lipcsébe érkeztek. Brandenburgból is voltak kereskedelmi látogatóink. Nagyon jó megbeszéléseket folytattunk, megbeszéléseket rendeztünk a vásár után, és nem utolsósorban közvetlenül kötöttünk üzleteket. A fülkében való tartózkodás átlagos időtartama 30–45 perc volt. A vidéki fogadók tulajdonosai, vendéglők és szállodák éppúgy részt vettek a közönségben, mint a fülkék üzemeltetői a karácsonyi vásáron. Ezenkívül számos olasz étterem tulajdonosa elfogadta meghívásunkat a workshopra és tapasztalatcserére egy tapasztalt olasz pizzakészítővel. Az ISS bél! fontos bemutató platform és inspirációs forrás az ipar számára. Két év múlva visszatérünk. "