Denisa a Bambitól «Nyáron két naponta egyszer eszem kagylót» Click mobile
"Amikor nagyon meleg van, szinte semmit sem tudok enni" - vallja be Bambiból érkező Denisa, amikor arra a kérdésre kapják, hogyan sikerül fenntartani az alakját. Nyári mániája egyszerű: joghurtok, saláták, gyömbéres limonádé és tengeri kagylók.
Cserzett, sovány, kacér és mosollyal az arcán így jelent meg Denisa Tănase egy bukaresti étteremben, ahol kagylót készít kedve szerint. Azt mondja nekünk, hogy olyan időszakban van, amikor nem tud sokat enni. "Nem szoktam diétázni, de amikor nagyon meleg van, a testem egyszerűen nem fogad el ételt. Egyébként mindig is ilyen voltam, 52 kg-mal 1,72 méter magasságban ". Például reggel fogyasszon sima joghurtot málnával, szederrel, áfonyával, banánnal vagy bármilyen gyümölcsével, amely otthon van.
11 bucatarzxicxzie-2.jpg
Ebédjét anyja házához viszi, ahol levesek, grillek és mindenféle házi készítésű ételek kerülnek az asztalára. Este pedig, ha még mindig éhes, salátát készít. A kagyló a kedvence, és akár a tengeren, akár Bukarestben két naponta legalább egyszer megesz egy adagot.
"Borszósszal, vagy paradicsommal és fokhagymával készítem őket. Egészségesek, és szeretek egészségesen étkezni. Csak sima vizet iszok, amikor gyümölcslének érzem magam, frissen facsart gyümölcsöt készítek, nem nyúlok hozzá kolbászhoz, félkész ételhez vagy tele E-vel. Csak annyira szeretem az édességeket, hogy megkóstoljam őket. Veszek egy-két falatot, hogy lássam, milyen vagyok. Ez minden "- mondja Denisa.
11 bucatazxcxzcrie-3.jpg
Az egyetlen problémája az, hogy nagyon rendezetlen étrendet tart. "Nos, ha 7-kor vagy 12-kor ébredek, akkor nem ugyanaz az étkezésem naponta, főleg ugyanabban az órában.
11 buczxcascaatarie-4.jpg
Napközben például, ha zeneórákat tartok az iskolámban, egész nap csak természetes méregtelenítő levekkel maradok. Nincs időm enni. De nézze, eddig nem volt semmi problémám, hogy ilyen maradjak "- mondja a művész.
A válása óta ritkábban főz
Denise imád főzni, főzőműsorokat nézni, majd kísérletezni a konyhában. Az igazi elégedettség akkor következett be, amikor volt "kinek főznie". Most már nem, és másfél éve, mióta szakított volt férjével, Cornel Brotac orvossal, felhagyott a főzéssel. "Már csak nincs értelme, csak nekem, már nincs motivációm. Anyáméknál eszem, úgyis ugyanazon a helyen vagyunk. Nem nagyszerű, hogy ugyanazokat az ételeket főzi a régi receptjei szerint "- vallja be Denisa.
Kagyló fűszeres vörös mártásban
11 bucxcxzcatarie-5.jpg
Hozzávalók: 1 kg friss kagyló a Fekete-tengerből, egy evőkanál olívaolaj, 150 ml fehérbor, 500 g paradicsomleves, 6 gerezd fokhagyma, 100 g meggyparadicsom, chilis paszta, csípős paprika, bazsalikom, petrezselyem, só, bors.
Előkészítés: mossa meg a kagylókat és tisztítsa meg őket a "bajusztól", a héjpánt másik oldalára húzva. Figyelem - ha a kagyló nyitva van, dobja el. Amikor az összes kagyló megtisztult, öblítse le még néhány vízben. Alaposan lecsepegtetjük főzés előtt. Egy serpenyőben forró olívaolajban rövid ideig sütjük a fokhagymát, hozzáadjuk a bort és felforraljuk. Tegye a kagylókat és alaposan keverje össze, majd adja hozzá a húslevest, a kettévágott meggyparadicsomot, a csípős paprikát, a chilis pasztát. A végén hozzáadjuk a zöldeket, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Fokhagymával dörzsölt pirítóssal tálaljuk.