DENT ROSION Ezek az ételek és italok, amelyek károsítják a fogak egészségét, naplóznak
A szakirodalomnak ez a narratív áttekintése, amelyet a londoni King's College két kutatója végzett, megvizsgálja az étrend szerepét a fogak eróziójában vagy a fogzománc savak által történő elhasználódását bizonyos ételekben és italokban. A fogak eróziójának okai közül különösen kiemelkedik egy ital, a gyümölcs tea, amely az élelmiszer-savakban koncentrálódik. A British Dental Journal folyóiratban bemutatott megállapítások, amelyek mindenekelőtt a rendszeres fogmosást és a cukros ételek korlátozását ösztönzik.
A szerzők számos tanulmányt választottak ki a diéta fogászati erózió témakörében, hogy általános áttekintést kapjanak a témával kapcsolatos legfontosabb adatokról. Az áttekintésbe bevont tanulmányok különböző módszereket és különböző népességcsoportokat érintettek. A vizsgálatok módszertanát nem határozták meg újra, és a minták változó méretűek voltak, amelyek következtetéseit nagy valószínűséggel megerősítik nagyobb vizsgálatok.
Élelmiszer savakat tartalmazó ételek főleg citrusfélék, paprika, paradicsom, gyümölcsöt vagy gyümölcsaromát tartalmazó italok (beleértve a gyümölcsteákat is), szénsavas italok, ecetek és savanyúságok.