Desszert eperrel és tejszínnel - szuper egyszerű és finom!
Ez az epres desszert gyermekkorom öröme, amikor egy vödörrel epret gyűjtöttem, megmostam és elrendeztem egy nagy zománcozott tálban, nagymamám egy üveg tejfölt és bőséges marék cukrot öntött. Mindannyian ettünk a kanalakkal ebből a medencéből, és csodálatos csemege volt. Most, hogy kicsit távolabb vagyunk azoktól az időktől, epret készítek gyerekeknek tejföllel vagy joghurttal és mézzel, epret tejszínhabbal, így a receptet tetszés szerint és szükség szerint adaptálhatja.
Én például azért, mert lchf diétát tartok, zsíros és édesítő krémet teszek, néhány chia mag még mindig nem zavar. Így sokféle változatban élvezheti ezt az epres desszertet, de mind gyors, finom és rendkívül szép.
összetevők
Követendő lépések
Az epret jól megmossuk, a leveleket feltörjük és szitán lecsepegtetjük.
Keverje össze a tejfölt mézzel és vanília esszenciával, ízlés szerint édesítse, tetszése szerint.
Külön teszek nyírfacukrot (xilit) magamnak, mert diétázom, és a hagyományos cukrot kizártam a menüből.
Ha nagyobb epered van, vágd ketté vagy negyedbe, a kis epret egészben hagyhatod.
Természetesen keverheti a közönséges krémet eperrel, és elkészül a desszert.
De ha szebbé akarja tenni, rendezze az epret egyes tálakba.
Öntsük a tetejére a tejszínt, de minden tálban tartsunk kb. 1-2 evőkanál díszítéssel.
Most adj hozzá egy sor epret, nem akkora, mint az első.
Tegyünk a tetejére egy kis tejfölt, esetleg szórhatunk néhány chia magot a tetejére.
Díszítsen néhány menta vagy citrom/melissa levéllel, és készítsen egy nagyon szép és finom desszertet.
Azonnal tálalható, vagy a tálalás előtt 2-3 órával hűtőben tárolható. Ne hagyjon túl sokat, mert a lé sok epret hagy és elveszíti állagát.
Most keresse meg kedvenc receptjeit könyvünkben A legjobb 50 lépésről lépésre elkészített recept, az első romániai könyv receptekkel, amelyeket részletesen bemutatnak a KÉPEK a LÉPÉSEKBEN, valódi vizuális útmutató, amelyet könnyű követni a főzési folyamat során.
A könyv megtalálható a Curtea Veche kiadó partner könyvesboltjaiban, vagy online itt.