Desszert fr-vel; hst; cksdi; t; a Hei használatával segít elkerülni a súlygyarapodást; az éhség csökkent
"A fogyókúrás étrend célja nem csak a fogyás, hanem az éhség és a sóvárgás csökkentése is a súlygyarapodás megakadályozása érdekében" - mondta dr. Daniela Jakubowicz, a tanulmány vezető kutatója.
Jakubowicz, a Tel-Avivi Egyetem, az izraeli Holonban található Wolfson Orvosi Központ vezető orvosa és társszerzői közel 200 nem cukorbeteg elhízott felnőttet vizsgáltak, akiknek véletlenszerűen két alacsony kalóriatartalmú étrend egyikét rendelték. Mindkét étrendnek ugyanannyi napi kalóriája volt - férfiaknál körülbelül 1600, nőknél pedig 1400 -, de főként a reggeli összetételében különbözött.
Az egyik csoport alacsony szénhidráttartalmú étrendet kapott, 304 kalóriás reggelivel, amely csak 10 gramm szénhidrátot vagy "szénhidrátot" tartalmaz. A másik csoport 600 kalóriás reggelit evett 60 gramm szénhidráttal, amely tartalmazott egy kis cukorkát, például csokoládét, fánkot, kekszet vagy süteményt. Mindkét étrend fehérjét (például tonhalat, tojásfehérjét, sajtot és sovány tejet) tartalmazott reggelire, de a "reggeli desszert" 45 gramm fehérjét tartalmazott, 15 grammal többet, mint az alacsony szénhidráttartalmú étrend.
A nyolc hónapos vizsgálat közepén mindkét csoport résztvevői átlagosan 15,1 kilogrammot fogyottak fejenként, ami Jakubowicz szerint azt mutatja, hogy "mindkét étrend ugyanúgy működik". A vizsgálat utolsó négy hónapjában azonban az alacsony szénhidráttartalmú csoport személyenként átlagosan 22 fontot (11,6 kg) nyert, míg a desszertet reggeliző étrenddel fogyasztó résztvevők további 15 fontot (6,9 kg) híztak. elveszett jelentések.
Ezenkívül a tanulmány résztvevői, akik reggeliző étrenddel ették a desszertet, arról számoltak be, hogy kevésbé éheztek és kevésbé vágyakoztak a másik csoporthoz képest. A tesztalanyok étkezési naplói azt mutatták, hogy a desszert a reggeliző csoporttal jobban megfelelt a kalória követelményeknek. Azok a nők, akik reggeli diétával ettek desszertet, ebédre 500 kalóriát és vacsorára körülbelül 300 kalóriát fogyaszthattak. A csoportba tartozó férfiak 600 kalóriás ebédet és 464 kalóriát fogyaszthatnak vacsorára.
A reggeli étrenddel készített desszert további bizonyítékaként a ghrelin, az úgynevezett "éhséghormon" szintje sokkal erőteljesebben csökkent a reggeli után, mint az alacsony szénhidráttartalmú csoportban: az összefoglaló szerint 45,2 százalék, szemben 29,5 százalékkal előkerül.
Jakubowicz a desszertnek a reggeli étrenddel járó jobb eredményeit az étkezések időzítésének és összetételének tulajdonította. Szerinte a diéta magas fehérjetartalma csökkentette az éhséget; A fehérje és a szénhidrát kombinációja növelte a teltségérzetet vagy a teltségérzetet. a desszert pedig csökkentette az édes, keményítõs és zsíros ételek iránti vágyat. Az ilyen étel utáni vágyakozás akkor gyakori, amikor a diéta korlátozza az édességet, és sok olyan hízlaló étel fogyasztását eredményezheti, amely nem megengedett a diétán - mondta.
Ezt a tanulmányt a Steroids folyóirat márciusi számában tették közzé.