Desszertek Bonne Maman - Dietetikus Arès közelében; Andernos és Lège Cap Ferret, Le Porge
Ma a "Bonne Maman" termékekről szerettem volna mesélni a friss részben. Hogyan kezdődött az egész? Búzadara pudingot kerestem, mert ez egy desszert, amit nem tudok jól csinálni, és amelyet a családomban csak én szeretek. Ezért kerestem egyedi búzadara-edényeket.
Tehát búzadarát vettem 4-es kiszerelésben. Különböző márkákat teszteltem, de egyik sem felelt meg: vagy több volt a tejszín, mint a búzadara, volt, akinek keserű utóíze volt, mások túl édesek voltak az ízléshez. Az én ízlésem, vagy egy csomó "furcsa" volt összetevők. Ne feledje, hogy a búzadara puding tejből, finom búzadara, cukorból és vaníliából készül. Vagy 4 hozzávaló. Keressen egy listát tíz termékkel ... Úgy látom, hogy ez nem vonzó. Megértem a tartósítószer jelenlétét, de az egyszerű receptben szereplő 2/3-os "vegyi" terméken túl gondom van.
Miután bejártam a különböző márkákat, még tesztelnem kellett a „Bonne Maman ”ét. Lekvárt és süteményeket ismertem, de abszolút nem a többé-kevésbé tejes desszertjeit. Tudva, hogy egy olyan márkáról van szó, amelynek termékei ízlésük szempontjából inkább jó hírnévnek örvendenek, azt mondtam magamban: „azon a ponton, ahol vagyok, tesztelek”, mert el kell ismerni, hogy ezek a sor "élelmiszerek. tartomány" a költségeket illetően.
És ott volt az ízlelőbimbóim kinyilatkoztatása. Ott volt egy búzadara a számban, amely úgy nézett ki, mint anyám házi tejes búzadara (és igen, regresszió, amikor minket tart ...). Sima volt, búzadarában gazdag, de nem „konkrét”. Könnyű vanília aroma, amely lenyelés után a szájban marad. Egy másik fontos pont az összetevők felsorolása: csak alapélelmiszerek és tartósítószerek nélkül. Röviden: varázslat alá estem. Azóta már nem vásárolok más márkát, csak ezt a búzadara. Nem nagyon veszem, de legalább biztosan élvezni fogom.
Aztán egy idő után elkezdett csiklandozni a kíváncsiságom. Ha a búzadara ilyen jó, akkor más termékeik is? Eddig csokoládéhabot, karamellkrémet és mokkát teszteltem. Az ítélet ugyanaz: tökéletes! Ízlésben és a csak kapcsokból álló összetevők listájában összehasonlíthatatlan más márkákkal. Például a csokoládéhabot friss tojással (46%), csokoládéval (25%), tejföllel és cukorral készítik. Nem tudok rólad, de bár örömmel elfogadnám, hogy vannak tartósítószerek, emulgeálószerek és egyéb adalékok; amikor ezek túl sok esetben vannak jelen a receptben, ez lelassít és megkérdőjelezi ennek az ételnek a sorsát a testemben. Ott legalább nem érdekel. Mi teszi ezeket a desszerteket ésszerűvé és szakácsként megértem a különböző összetevők jelenlétét. Ha akarnám, magam is elkészíthetném a receptet, de itt örömmel adok át egy márka ipari desszertnek.
És te, tesztelted e márka termékeit? Mit gondolsz ?
4 megjegyzés a „Jó anya desszertek” témához
A magam részéről a Bonne Maman márka is megnyerte, ahogy ízlés szempontjából a La Laitière-vel voltam. Összehasonlíthatatlan. Ez is drágább, de néha-néha, ha kezelni akarom magam, nem habozom fizetni egy kicsit többet. Azonban nem igazán értek egyet azzal, ahogyan bánnak a beszállítóikkal (de ez egy újabb vita!), Ezért korlátozom a fogyasztásomat.