Desszertek és édességek - fahéjas tekercsek - az ételről
Ősz! Mindenképpen ősz! Apple idő!
A hétvégén csak bloggerekre van szükséged, minden az alma körül forog.
Néha sokkolom az embereket, amikor bevallom, hogy nem szeretem annyira az almát. Legalábbis nem nyers állapotban. És itt nem az ízlésről beszélek, nem, nem tetszik az a tény, hogy úgy ropognak, amikor megharapja őket. Ropogtat! Iiiiiek!
Igen, kicsit furcsa vagyok, tudom.
A legjobb alma recept amúgy az anyám almás rétese. És semmi sem ropog!
A finom holland babám sem almával.
A biztonság kedvéért a tetejére tettem egy kis házi diófagylaltot.
Természetesen csak azért, hogy semmi ne roppanjon össze!
Kivéve talán a karamellizált diót.
Sváb Nonnenfürzle
Ismét itt az ideje: Új blogesemény kezdődött Zorrában 1x keverés, kérjük, más néven konyhai eszközökkel. Már a 168. sz!
A forduló házigazdája Volker von volkermampft, akivel havonta egyszer itt találkozhat a zimtkringelnél a kulináris világkörüli túra idegenvezetőjeként és nyár óta a zseniális Foodblogevent Koch szervezőjeként.
Mindenesetre itt és most a Volker felel az aktuális esemény témájáért, amely a következő:
A mélysütőtől kezdve mindent
Francia pirítós sváb nyelven
Szintén egy ilyen sváb alapbeszélgetés: Mazsolával vagy anélkül? És meg tudod mártani a kávéban (igen!), Vagy ez undorító? (Soha. A kissé undorodó ellentétnek el kell viselnie.)
Tény, hogy a frissen sült Hefezopf csodálatos íze van, és szinte nélkülözhetetlen a sváb pékségekben. Vajjal és sóval (keresse meg a szót, te Nach-Schwaben!) Álom lesz belőle. Még jobb otthon sütni, és az okos sváb gondoskodik arról, hogy maradjon maradék, mert másnap aztán szuper luxus reggeli következik: francia pirítós vagy csak szegény lovag, itt áfonyával.
Fagyasztott joghurtos sajttorta stílus - Joghurtfagylalt
Guddn Tach, én vagyok az a nő, aki nem szereti a fagylaltot.
Tehát talán ezt perspektívába kellene helyeznem:
Szeretem a vizes jeget egy bottal.
Ok, és a sarkon lévő bombázó fagylalt a manufaktúrából.
Banán. Citrom. Szerintem a dinnye is remek.
Amarena kupa! Szeretem az amarena csészéket.
Spagetti fagylalt is félelmetes.
De különben nem szeretem a fagylaltot.
RENDBEN. Csak azt veszem észre, hogy senki sem hisz nekem.
Néha arra kényszerítem magam, hogy egy kicsit tegyek valamit. Vagy három.
Vanília fagylalt bogyókkal, granola chips és dulce de leche kavarog
Tadaaaa és römtömtommm, ismét itt az ideje, hogy a kedves, teljes szemű emberek idén tavasszal is blogger bajnokságot rendeznek. Ötödik alkalommal a zabszemekkel kapcsolatos szakemberek új, izgalmas recepteket kérnek.
És igen, kitalálhatta, visszatérek a versenyre, és 24 másik bloggerrel versenyzek.
Ezúttal a mottó az volt "Az édes végre eljön - zab desszertként" kívánatos, amit őszintén szólva nem találok olyan könnyűnek, mert én inkább a nő vagyok a rusztikusabb konyhai poénokért.
Nos, kísérleteztem egy kicsit, kipróbáltam néhány dolgot, elvetettem néhány dolgot, és most elégedett vagyok. Jégkorszak!
gyönyörű pavlovák dekorációval a mycusini® 3D élelmiszer-nyomtatási rendszerből
Vannak olyan pillanatok az ételblogger életében, amikor alaposan átgondolja, mit mutathatna meg, és amit még egy blogger sem látott sokszor.
Aztán megint vannak pillanatok, amikor hallod, hogy egy dob nagyon halkan gurul a fejedben, és hangosan ki akarod kiabálni Tadaaaaaa-t.
Amikor nemrég kaptam egy levelet mycusinitől, kísértésbe estem, hogy egy egész zenekarral vonuljak végig a házon. Szóba került egy kis gép, amelyet még nem ismertem! Pontosabban kb 3D élelmiszer-nyomtatási rendszer mycusini ®
És ki kellene próbálnom! Juppheidiiiiiii!
Édes és diós: baklava
Rendszerint az év ezen időszakában bevásárló kirándulásra indultunk Franciaországba, és finom sajttal, remek gyümölcsökkel, ropogós bagettekkel és croissant-nal megrakva érkeztünk haza.
Jól Egyelőre nem ebben az évben.
Néha vándorlást érzek.
Pontosabban a kulináris.
Eper tiramisu
Unalmas lesz, vagy újra megírhatom, hogy hébe-hóba elkényeztetnénk magunkat egy lélek étellel?
Ritkán van desszertünk. De ha igen, akkor DESSERT.
Nagybetűvel. Persze, igaz?
Számomra a tiramisu az abszolút kényeztető program.
Kávédarátorként könnyedén le tudtam kanalazni két adagot, majd egy keserűen szükséges emésztőrendszeri szundit készíteni, majd utána tolni egy újabb adagot.
Természetesen nem. Nos, nem gyakran.
Fehércsokoládé chips sütik - Keeeekse!
Múlt adventben szinte nem voltam hajlandó sütiket készíteni hosszú évek óta először. Bár szeretek a konyhában lenni, egyszerűen nem tudtam rávenni magam.
És lám, karácsony volt még számtalanféle süti nélkül is!
Most, hogy húsvét szinte látható, nos, mit mondjak, a sütiőrület valóban felülkerekedett rajtam.
Röviden eljátszottam egy klasszikus karácsonyi recept ásatásának gondolatával, de aztán kiderült, hogy ezek a gyorsan elkészített sütik fehér csokoládéval.
Mert: A kanapé még a sütőnél is hangosabban szólt!
A recept eredetileg egy angol főzőmagazinból származik, amelyet lelkesen várok minden hónapban.
Tehát ne csodálkozzon a kissé furcsa mennyiségi információkon, kicsit fel kellett építenem.
Balti krémsajt palacsinta
reklámot tartalmaz könyvbejegyzés formájában *
Néhány napja kerültem ide
A balti konyha Simon Bajada közreműködésével, Dorling Kindersley kiadásával.
Első kísérletem Észtország, Lettország és Litvánia konyhájára, és nagyon szép meglepetés számomra, mert ritkán találtam azonnal annyi must-try receptet, mint ebben a könyvben.
Mivel nagyon kedvelem a konyhai kísérleteket, a házi balti krémsajt azonnal az első helyen állt a listámon. Ebből az alapanyagból készülnek ezek a bolyhos, lédús, nem túl édes palacsinták, amelyek a könyvben a litvánok kedvenc ételei.
És helyesen. Ezek a dolgok slágerek!
Szicíliai citromos mandulás sütemény
Itt, Zimtkringelhausenben, az év ezen időszakában szinte minden vásárláskor kiló narancs, mandarin, klementin, citrom, lime és egyik vagy másik grapefruit található a kosárban.
Legtöbbjüket este a tévé előtt eszik meg. Mivel van egy gyümölcsprésünk, természetesen ezeket is a pohárba tették, és salátákba és wokokba egyébként rendszeresen landolnak.
A reszelt mészhéj illata az egyik abszolút kedvencem, és igen, még egy parfümöm is van ezzel a jegyzettel, ami elég rossz vétel volt, mert egyértelműen egy jól ismert súroló tej illata van. De ez egy másik téma!
bogyókrémfújták kvarktöltelékkel
Ó, még január közepe van, és valami történik kint, amit a hó és az eső közé sorolnék.
Tehát az édes bogyós gyümölcsökkel teli nyár még messze van. Narancsok, mandarinok és hasonlók hevernek itt mindenhol, de hát semmi, ami nem olyan, mint egy kert.
Múlt szombaton történt: azonnal-akarok-azonnal-egy kis-gyümölcsös-bogyós-krémes támadás támadt rám. És egy előrehaladott órában.
Sajtkrém? Túl nagy! Túl sok! Munka! Waaah! Ezen felül mindenki maximum egy darabot eszik, a többi a macskának szól.
Nem volt egy pohár málna lekvár a szekrényben? A férj pedig szereti a tejszínes pufferokat, a profiterolokat, az eclaireket, valójában mindent a choux tésztából.
Tadaaaaa: Krémfelfújások málnás kvarktöltelékkel
Tök sütemények
A szín önmagában félelmetes!
. igen, a háttérben Limahl nagyon halkan énekel A soha véget nem érő stoooooooryyyyy!
Tudom, tudom, hogy ez két dolgot mutat: Először is, gyakran ismételgetem magam, amikor a sütőtök szeretetéről van szó.
Másodszor: tényleg olyan öreg vagyok, hogy fel sem kellett néznem, ki énekelte a Soha véget nem érő történetet. 1984.
Mézeskalács kávé Grog
A kenyér és a kenyér napja, a kávé napja, a csíkos Ringel kifli napja.
Bevallom, nagyon élvezem az ilyen eseményeket, bármilyen értelmesek vagy értelmetlenek is!
Blog szempontból szeretem kis gondolati kísérletként használni.
Kvázi receptkeresés Sudoku helyett, mondhatni. Nem leszel fiatalabb, és az agyi kocogás nagyon jó.
Logikus, hogy szeretnék egy recepttel is hozzájárulni ahhoz a kávégyűjteményhez, amelyet a mai Kleid & Kuchen Mareike kért a mai kávénapon.
Lehet, hogy a poharam első ránézésre nem tűnik soknak, de az itt összeérő ízek valóban boldoggá tesznek.
Granita di caffè
Bő 25 évvel ezelőtt egy lányos kiránduláson voltam Rómában két kedves barátommal.
Phew, ez nagyon régen volt, de az az érzésem, hogy csak nemrégiben történt!
Mielőtt elkezdek nosztalgiázni - á, igen. Trevi-kút, Sixtus-kápolna, hihetetlen mennyiségű vásárlás, még több étel, repülő szendvicsek (kuncogás, bennfentes vicc) és lapos lábak - Inkább visszatérek valamihez, ami akkoriban először döbbent meg, még akkor is, ha néhány évig tartott hogy igazán értékeljem:
Granita di caffè
Engedje meg, Simone, a loooong előszó mestere! Valójában csak arra akartam rámutatni, hogy először találkoztam az eszpresszó granitával vagy a granita di caffèval.
Észrevehetően sok idősebb, elegáns Signori ült a sarki kávézókban, és láthatóan élvezte az esti granitát.
Fare una bella figura hideg itallal.
Sárgabarack gombóc málna szósszal
Nos, valószínűleg hamarosan egy hevederben kell hordanom a karomat. Mások teniszkönyökkel rendelkeznek, és hamarosan jelölt leszek a világ első hivatalosan megerősített bevásárlókosár-karjára. (A sportban legyünk őszinték, számomra sem áll fenn ennek veszélye.)
Mindenesetre minden júniusban nagy a veszélyem. Nem csak az, hogy friss borsót, cseresznyét és bogyókat hordok otthon (általában túl sokat és ok nélkül), főleg barack, őszibarack és nektarin teszik velem.
És dinnye. Ma ez utóbbit hibáztatom a szinte kimozdult vállízületért.
Igen, magas szinten nyafog. És tovább megy. Készülj fel rá!
Tehát: régóta terveztem, hogy barackgombócot készítek kvarktésztából.
Nem mintha valaha versenyezhettek volna anyukám szilva gombócával, de mondjuk kipróbáltam. De ha tudtam volna, miféle felhajtás lesz, akkor talán megettem volna a gyümölcsöt.