Desszertek zsírmájbetegek számára engedélyezett 3 recept

Az édesség ellenjavallt zsírmájbetegségben szenvedő betegeknél. A cukor hozzájárul a zsírlerakódások felhalmozódásához a májban.

Ha zsírmájbetegséget diagnosztizáltak nálad, ez nem azt jelenti, hogy a desszertekre kell gondolnod, hanem azt, hogy egészségesebb alternatívákkal kell felváltanod, cukor nélkül, és lehetőleg saját készítésűen, otthon. Korlátozott minőségben kell fogyasztani őket, szigorúan azért, hogy kielégítsék az édesség utáni vágyat.

Íme 3 desszert recept, amelyet zsírmájbetegségben szenvedő betegek készíthetnek és fogyaszthatnak:

Banánpuding

Szükséges összetevők:

• 10 mandula
• 2 evőkanál kukoricakeményítő
• egy csipet só
• 3 evőkanál kókuszcukor
• 1 tojássárgája, jól felvert
• ¾ kókusztejes nád
• ½ teáskanál vanília esszencia
• 2 banán vékony szeletekre vágva
• 6 kis tartály pudinghoz

Melegítsük elő a sütőt 200 Celsius fokig. 12 percig sütjük a mandulát, majd hagyjuk kihűlni. Miután a mandula teljesen kihűlt, vagy késsel, vagy turmixgéppel vagy darálóval őrölje meg őket.

Egy lábasban keverje össze a kukoricakeményítőt, a sót és a cukrot, majd a tojássárgáját. Tartsa a lehető legkevesebb hőt. Ezután fokozatosan tegye bele a kókusztejet. Miután a készítmény megkapta a puding állagát, vegye le a serpenyőt a tűzről, és adja hozzá a vaníliaeszenciát. Tegyen néhány szelet banánt desszertként minden edénybe, majd a tetejére tegye a pudingot, mielőtt kihűlne. Díszítsük a banánpudingot apróra vágott mandulával, és forrón, vagy lehűlés után tálaljuk.

Kókuszgombóc kókuszdióval

A következő összetevőkre lesz szüksége:

• 2 csésze dió
• 1 csésze kókuszreszelék, cukor nélkül
• 2 csésze mag nélküli datolya
• 2 evőkanál kókusztej
• ½ teáskanál só
• 1 teáskanál vanília esszencia

Turmixgépben tegye a diót a reszelt kakas mellé. Miután omlós állagú keveréket kap, adjon hozzá datolyát, kókusztejet, vaníliaesszenciát, de sót is, és indítsa el újra a turmixgépet.

Kanállal vegye ki a keverőt a keverőből, amelyet aztán tenyerei közé formál, így golyónak tűnik. Helyezze a gombócokat sütőpapírral borított tálcába, végül tegye a tálcát a hűtőbe, ahol legalább egy órán át hagyja a gombócok tálalása előtt.

Nyers vegán almás pite

A nyers vegán almás pite elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• ½ csésze dió
• 100 g mag nélküli datolya
• 6 apróra vágott alma
• 3 evőkanál citromlé
• ¼ csésze mazsola
• ¼ teáskanál fahéj
• ¼ teáskanál őrölt szerecsendió

A morzsás öntet elkészítéséhez tegyen ½ csésze diót és 30 g datolyát a turmixgépbe. Hagyja a keveréket egy tálban.

A töltelék elkészítéséhez tegyen egy tálba 4 darab apróra vágott almát és 1 evőkanál citromot.

Ezután készítse el az almamártást, tegyen egy turmixgépbe 2 darab apróra vágott almát, a maradék datolyát, mazsolát, a maradék 2 evőkanál citromlevet, fahéjat és szerecsendiót. Adjon hozzá vizet, ha szükségét érzi. Miután megkapja a szósz állagát, tegye a kapott keveréket a tálba almával és citromlével. Tetejére a morzsás öntetet és tálaljuk a desszertet.

---