DGE táplálkozási jelentés - Németország még soha nem volt ilyen kövér • diabetologie-online
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) túlsúly alakulásáról szóló 13. táplálkozási jelentésének eredményei azt mutatják, hogy a kóros elhízás még mindig növekszik ebben az országban. Legalább vannak pozitív fejlemények a gyermekek körében.
A túlsúlyosak száma továbbra is növekszik Németországban. A férfiak 59, a nők 37 százaléka túlsúlyos. A munkaképes korosztályban a kövérség napjainkban annyira elterjedt, hogy ez már nem kivétel, hanem a szokás. A férfiak különösen gyakran túl kövérek: Munkahelyük végén 74,2 százalék túlsúlyos. Az azonos korú nők esetében ez az arány 56,3 százalék.
Pozitív tendencia figyelhető meg az iskolát kezdő gyermekek körében: Ebben a korosztályban az elhízás előfordulása stagnált vagy akár kissé csökkent az elmúlt években. A DGE közzétette ezeket az adatokat a 13. táplálkozási jelentésben, amely tartalmazza a Szövetségi Statisztikai Hivatal mikrocenzusának adatai alapján.
Óriási erőfeszítésekre van szükség az elhízás járvány megfékezéséhez
"Az elhízás kialakulásának okai már régóta ismertek" - mondja Prof. Helmut Heseker, a DGE volt elnöke, aki a 13. DGE táplálkozási jelentés témáján dolgozott. „Németországban sokan túl sok energiában gazdag ételt esznek, és nem mozognak eléggé. Olcsó és ízletes, magas energiatartalmú ételek és italok szinte mindenhol elérhetőek - akár otthon, akár útközben. És ezek a tényezők megnehezítik a normális testsúly megtartását. "
A DGE hangsúlyozza, hogy sürgősen fellépésre van szükség ennek a társadalmi problémának a leküzdésére, és világossá teszi, hogy a jövőben hatalmas erőfeszítésekre lesz szükség az elhízási járvány megállításához vagy visszafordításához.
Fogyjon sikeresen cukorbetegségben
Ez a könyv hasznos információkat és tippeket nyújt arról, hogy a 2-es típusú cukorbetegek hogyan tudnak sikeresen lefogyni - és hogyan tudják hosszú távon fenntartani új súlyukat.Hans Hauner, Dagmar Hauner; 4. kiadás 2013; 15,00 €
| a Kirchheim boltba |
A férfiaknál korábban jönnek a kilók, az időseknél az elhízás
A mikrocenzus adatai szerint a férfiak az életkor előrehaladtával lényegesen nagyobb súlyt kapnak, mint a nők. 18 és 40 év között ez átlagosan alig 11 kg alatt van. A normál testsúlyú férfiak 30-35 éves korig vannak kisebbségben. A férfiak minden korcsoportban nagyobb valószínűséggel vannak túlsúlyosak, mint a nők. A nőknél a súlygyarapodás kevésbé kifejezett: a túlsúlyos emberek csak 55 éves kortól dominálnak.
A túlsúlyt és az elhízást a testtömeg-index (BMI) alapján osztályozzák. A túlsúly ernyőként szolgál, és azokat az embereket írja le, akiknek a BMI ≥ 25, a BMI ≥ 30, és elhízottak.
Az elhízás növekedése aggasztó. 1999 és 2013 között az elhízott férfiak aránya 40, az elhízott nőké 24,2 százalékkal nőtt. A túlsúly ugyanebben az időszakban a férfiaknál 8,3, a nőknél 4,5 százalékkal nőtt. Egyre több idős ember is rendkívül kövér. Különösen a 65 év felettiek körében a kifejezetten elhízott (BMI ≥ 40) emberek száma 300 és a nők esetében 175 százalékkal nőtt 1999 és 2013 között.
Az iskolakezdők körében a túlsúly kissé csökkent; úgy tűnik, hogy a megelőző intézkedések hatályba lépnek
Az 1990-es évektől 2004-ig jelentősen megnőtt a túlsúlyos és elhízott gyermekek aránya az iskolai szakaszban. Szerencsére a tendencia a következő években lelassult vagy stagnált. Időközben a prevalencia csökkenése szinte az összes szövetségi államban megfigyelhető volt. A szövetségi államtól függően a túlsúlyos gyermekek aránya jelenleg 8,2 és 12 százalék között van, ebből 2,8 és 5,3 százalék között voltak elhízottak. Baden-Württembergben és Bajorországban a legkevesebb a túlsúlyos és elhízott gyermekek aránya.
A DGE szerint a probléma fokozott ismerete és a kapcsolódó táplálkozási politikai intézkedések hozzájárulhattak ehhez a fejlődéshez. Bő tíz évvel ezelőtt számos kezdeményezés indult a napközi és az iskolai étkeztetés területén, például a DGE minőségi szabványainak kidolgozása és bevezetése önkormányzati, regionális és országos szinten.
A gyermekek és serdülők elhízására vonatkozó adatok azonban még mindig magas szinten vannak, és nem adnak okot mindenre - különösen annak fényében, hogy a rendkívül túlsúlyos gyermekek és serdülők folyamatosan híznak, és a terápiás programok csak korlátozottan hatékonyak.
Megelőzés a kezdetektől ...
A 13. DGE táplálkozási jelentés eredményei egyértelművé teszik, hogy továbbra is törekedni kell az elhízás elkerülésére az összes korcsoportban. Az elhízás elsősorban a túlzottan magas energiafogyasztásnak és egyúttal a túl kevés munkahelyi és szabadidős testmozgásnak köszönhető. A megelőzés az anyaméhben kezdődik - a terhes nő megfelelő testsúlyával -, és minden korosztályra és társadalmi osztályra ki kell terjednie a DGE szerint.
Ez a jelentés az agrárstatisztikák adatai alapján leírja a hagyományos hosszú távú táplálkozási trendeket, elemzi a kiválasztott tápanyagok német lakosság ellátását, és aktualizálja az elhízás prevalenciájának alakulását az egész életen át. Az étrend és a rák, a 2-es típusú diabetes mellitus és a szív- és érrendszeri betegségek kapcsolatának bizonyítékokon alapuló értékelését is elvégzik.
A táplálkozási jelentés másik fókusza a közösségi étkeztetés növekvő jelentősége: két tanulmány azt mutatja, hogy a DGE minőségi előírásai pozitívan befolyásolják a nappali központokban és az idősek fekvőbeteg ellátásában.
1969 óta a DGE táplálkozási jelentései megalapozott leírások és értékelések alapján dokumentálják a táplálkozási helyzet változását Németországban. Ez a dokumentáció és az abból következő cselekvési ajánlások fontos alapot jelentenek a táplálkozási és egészségpolitikához.