DIABÉTA és étrend Óvakodjon az állati fehérjék savterhelésétől egészségügyi napló

diabéta

A kevesebb hús és kevésbé savas tejtermékek hozzájárulhatnak a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentéséhez. Mivel az Inserm kutatóinak ez a tanulmánya, amelyet november 12-én tettek közzé a Diabetologia folyóiratban, azt mutatja, hogy az állati fehérjékben gazdag (és ezért savasító) étrend jelentősen megnöveli a kockázat, sőt megduplázza a nem elhízott nőknél.

Míg a megelőzés továbbra is a 2013-as cukorbetegség világnapjának középpontjában áll, november 14-én Franciaországban, a cukorbetegség előfordulása jelentősen megnőtt (2,6% -ról 4,4% -ra a kezelt cukorbetegség esetében) az elmúlt évtizedben, hogy a betegség ma 2,9 milliót érint és az ellátás összköltsége meghaladja a 12 milliárd eurót, minden megelőző intézkedés értékes, különösen az életmódbeli tényezők egyszerű módosítása révén.

Az élelmiszer-savasság megduplázhatja a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát: A cukorbetegség, az elhízás és az étrend elismert tényezői közül Dr. Guy Fagherazzi és Françoise Clavel-Chapelon, az Inserm (Párizs) kutatómunkájának középpontjában áll. Kutatásaik értékelték az étrendi savterhelés, a potenciális vese-savterhelés (PRAL-lásd a görbét szemben), a nettó endogén savtermelés és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata az EPIC kohortban részt vevő 66 485 nőből álló kohorszban, amelyet 14 évig követtek.