Diabetes Németország; hírek

A magas fehérjefogyasztás növeli a cukorbetegség kockázatát

Diabetes Németország

2011. május 3. A cukorbetegség kockázatával kapcsolatos étrendi ajánlások elsősorban az étkezési zsírokra és a szénhidráttartalomra összpontosítanak. De mi van a fehérjékkel?

Az utrechti (Hollandia) tudósok egy csoportja egy prospektív tanulmányban vizsgálta a fehérjebevitel hatását a cukorbetegség kockázatára az EPIC-vizsgálat több mint 38 000 résztvevőjével. Az adatokat validált fogyasztási gyakorisági kérdőív segítségével gyűjtöttük össze. A cukorbetegség diagnózisát később orvosi megállapítások határozták meg.

A 10 éves követés során 918 új cukorbetegség fordult elő. A cukorbetegség kockázata több mint kétszeresére nőtt az összes fehérje bevitelének növekedésével és az állati fehérje bevitelének növekedésével. A növényi fehérje nem volt hatással a cukorbetegség kialakulására. A cukorbetegség kockázata jelentősen megnőtt, ha az energia 5% -a állati fehérje volt, az energia 5% -ának rovására szénhidrát vagy zsír formájában.

A szerzők következtetése: Az állati fehérjében gazdag étrend a cukorbetegség fokozott kockázatával jár. A fehérje energiaellátása a szénhidrátok vagy a zsír rovására növeli a cukorbetegség kockázatát.

Megjegyzés: Ez a nagyon jól megtervezett tanulmány lenyűgözően mutatja, hogy az egyoldalú étrend nem kedvez a cukorbetegség kockázatának, és még az is káros, ha az étrendben a túlzott állati fehérjét részesítjük előnyben. Ez azért érdekes, mert az elmúlt években számos fogyókúrás étrend alakult ki fehérjében gazdag étrend formájában. Az ilyen étrendeket most különösen kritikusan kell értékelni és komolyan át kell gondolni.

Szerző: Prof. Dr. med. W.A. Scherbaum, a Düsseldorfi Egyetemi Kórház Endokrinológiai, Diabetológiai és Reumatológiai Klinikájának igazgatója, Moorenstr. 5, 40225 Düsseldorf

Forrás: Sluijs I. és mtsai: A teljes, állati és növényi fehérje étrendi bevitele és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata a rák és táplálkozás európai prospektív vizsgálatában (EPIC) -NL. Diabetes Care 33: 43-48, 2010

A gyanús HbA1c szint a cukorbetegség kockázatát jelziAz étrendi zsírok befolyásolják az agy teljesítményétAlacsony szénhidráttartalmú étrend cukorbetegség esetén? Mediterrán étel - jó cukorbetegség esetén!