Diabéteszes receptek kiegyensúlyozott dzsinn; hu EDEKA

A cukorbetegség, más néven cukorbetegség, olyan anyagcserezavar, amely a vér túlzott cukorszintjéhez (hiperglikémia) vezet. A hasnyálmirigy túl kevés vagy elégtelen inzulint szabadít fel - a hormon szabályozza a cukor felszívódását.

Receptek cukorbetegeknek - finom főzés

Birthe Wulf, az EDEKA szakértője kiegyensúlyozott étrendet javasol, amely a vércukorszintet a lehető legtartóbbnak tartja, hogy a felesleges cukorszint ne növekedjen tovább. De ez nem azt jelenti, hogy a cukorbetegek nem tudnak lakmározni vagy enni valami édeset. Nem igaz az a régóta fennálló feltételezés, miszerint a cukorbetegséget közvetlenül a sütemények, sütik és csokoládé túlzott fogyasztása váltja ki. Az édesség egy olyan tényező, amely szerepet játszhat a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában - magyarázza Wulf ökotrofológus.

Szénhidrátok: egyszerű helyett egyszerű
Az olyan ételek kiválasztása, amelyek egyensúlyban tartják a vércukorszintet, sokkal fontosabb, mint a cukor teljes elkerülése. A megfelelő cukorbeteg recepteket az egyszerű szénhidrátokból készült ételek alacsony tartalma jellemzi. Ide tartoznak a fehér lisztek, üdítők, édességek és a magas cukortartalmú gyümölcsök.
Ehelyett az ételek gazdagok a teljes kiőrlésű gabonákban, hüvelyesekben, burgonyában és magas rosttartalmú zöldségekben található összetett szénhidrátokban. Emellett táplálkozási koncepciónk szerint fehérje és zsír van kiegyensúlyozott adagokban.
Próbálja ki néhány összetett szénhidráttal rendelkező receptünket:

---