Diák konyha Sült sárgarépa, burgonya és tofu

Egyszerű és nagyon jó kis étel !

Összetevők és mennyiségek

Hozzávalók 2 fő részére:

3 nagy medvehagyma
1 pohár (kb. 220 ml) zöldségleves (jól tömény)
400 g burgonya (lehetőleg kicsi)
3 sárgarépa (kb. 300 g)
250 g füstölt tofu finom gyógynövényekkel
Napraforgóolaj (1 evőkanál)
Választható: fokhagyma és friss fűszernövények, például petrezselyem

1 - 2 € személyenként

1. lépés

Forralni a vizet.

2. lépés

Mossa meg, hámozza meg a burgonyát és vágja nagy kockákra, vagy hagyja egészben, ha kicsik. Főzzük csak 5 percig forrásban lévő vízben, és tegyük félre.

3. lépés

Mossuk meg, hámozzuk meg és kockára vágjuk a sárgarépát. Főzzük 5 percig forrásban lévő vízben. lefoglal.

---