Diana hercegnő napi étlapja, amelyet az Egészség, Wellness szakács ismertetett
Becenevét "Szívek hercegnőjének" hívták, de Darren McGrady, a Buckingham-palota séfje számára tökéletes főnök volt. A séf örömmel meséli "legszebb éveit" Diana hercegnővel egy szakácskönyvben, amelyben a recepteket emlékekkel fűszerezik.
11 éven át McGrady a brit monarchia királyi szakácsa volt, négy évig Diana hercegnőnél dolgozott Kensingtonban, ahol Károly hercegtől való válása után két fiával, William és Harry mellett élt. A séf számára a hercegnővel töltött évek voltak a legszebbek, ezért írt egy könyvet Diana kedvenc receptjeivel.
A királyi család többi tagjával ellentétben Diana hercegnő nagyon közel állt alkalmazottaihoz. Amikor nem voltak vendégei az asztalnál, eljött és a konyhában evett, miközben beszélt velük. A szakácsnak eszébe jut egy olyan jelenet is, amikor Diana a konyhába ment, hogy megkérje, készítsen neki egy kávét. Látva, hogy elfoglalt, azt mondta, hogy nyugodjon meg, mert egyedül csinálja, és még azt is megkérdezte tőle, akar-e ilyet is.
Annak ellenére, hogy tehetségellenes volt a főzésben, Károly herceg volt felesége értékelte a jó ételeket. Bulimia-kezelése után nagyon egészséges táplálkozásba kezdett, és alacsony zsírtartalmú étrendet követett.
A séf elmondta, hogy Diana kerülte a szénhidrátokat és a telítetlen zsírokat tartalmazó ételeket. McGrady könyvében elmondja, hogy Diana hercegnő arra kérte, hogy készítse el a klasszikus ételek, például a csirke és a burgonya zsírmentes változatát.
"Diana szerette a tojásfehérjén és a paprikán keresztül adott főtt burgonyát, és a csirkét mindig bőr nélkül ették" - mondja a séf.
A vendégei kényelmére mindig figyelmes Diana nem akarta, hogy furcsán érezzék magukat, ezért arra kérte a szakácsot, hogy készítse el ugyanannak az ételnek a két változatát, egyet a vendégeknek szokásos és egy zsírmentes változatot. McGrady könyvében azt is elárulja, hogy az egykori walesi hercegnő kerüli a vörös húst.
Az egykori királyi séf hozzátette, hogy Diana nagyon szerette a töltött paprikát és padlizsánt. Spárgaleves kaporral, buggyantott tojással szintén Károly herceg volt feleségének kedvenc ételei közé tartozott.
De ez nem azt jelenti, hogy Diana rendkívül szigorú volt, és nem engedhette meg magának, hogy időnként "vétkezzen". Valójában, mondja McGrady, normális férfi volt. Emlékszik, hogy az egykori walesi hercegnő hazajött, és a konyhában "rágcsálta" a főzőlapot. Diana szerette a vajjal, pudinggal ellátott kenyeret, és gyakran lecsúszott a konyhába, hogy kapjon egy marék mazsolát, amelyet uzsonnaként evett.
Szerető anya, Diana hagyta gyermekeit enni, amit csak akart, annak ellenére, hogy vigyázott arra, amit evett. Harry herceg 9, William pedig 11 éves volt, amikor McGrady nekik kezdett főzni. A fiúknak nagyon tetszett a pásztortorta, pizza, sült burgonya, mozzarellával és banántortával.
Utoljára módosítva: 2018. január 15, 18:17