Diet, az első görög frittata.Lassabban főz jobban

Egész életemben soha nem diétáztam. A főzés és a sütés iránti szenvedély ellenére néhány nap tudatosabb étkezés általában elegendő ahhoz, hogy megszabaduljon a "nadrágod becsípődésétől" és hogy újra illeszkedjünk a 38-40-es nadrágokba (a gyártótól és az aktuális kényelmi szinttől függően). Tscha - az életkor előrehaladtával a "tudatos étkezés néhány napja" sajnos már nem működik. A néhány nap olyan hetekbe nyúlik, mint a hetek, de a nadrág még mindig nem illik újra - éppen ellenkezőleg. Tehát most diétát tartok - nos, napközben tudatosan spórolok a szénhidrátokon, és 17 órától csak hal van, sovány hús, saláta és/vagy zöldségfélék. Nem dob le kilót, de nem vagyok éhes és a súly lassan, de folyamatosan süllyed. Mivel a csirke/hal/saláta kombinációja valamikor unalmassá válik, nemrég készítettem ezt a mediterrán stílusú fritattát piknikre - nagyon ízletes és alacsony is -szénhidrát.

========== В REZKONV recept - RezkonvSuite v1.4

Cím: görög Frittata
Kategóriák: Tojásételek, alacsony szénhidráttartalmú
Mennyiség: 4 adag

3В В В В teáskanál olívaolaj
1 fokhagyma szegfűszeg, szeletelve
250В В В gramm datolya vagy cseresznye paradicsom
1 В В В В В В В В В hagyma, vékonyra szeletelve
8В В В В В В В В В tojások
1/2 teáskanál teáskanál, oregánó, frissen
1/2В В В В ½ teáskanál kakukkfű, friss
Só bors
100–2 gramm spenótlevél, fagyasztva, felolvasztva
1B marék fekete olajbogyó, gyűrűben
250В В В GrammВ feta sajt, morzsolva

============================ FORRÁS ===================== =======
http://foodandspice.blogspot.com/2008/03/greek-feta-
olíva-frittata.html
- Felvétel * RK * 2011.09.04
- Gabriele Frankemlle

Melegítsünk fel egy serpenyőt, enyhén pirítsuk meg a fokhagymát az olívaolajban, amíg a
Az olaj felvette az ízét, majd távolítsa el. Paradicsom a forróságban
Forgassa rövid ideig az olajat, amíg a bőr meg nem szakad, majd tegye félre.
A maradék olajban a hagymát szinte puhára pároljuk,
félretette is. Tojás gyógynövényekkel, sóval és borssal
habverővel és ízlés szerint borssal. В paradicsom, hagyma,
Hajtsa be a kinyomkodott spenótleveleket, az olajbogyót és a sajt 2/3-át,
ha szükséges, sózzuk.

Enyhén olajozzon meg egy sütőálló serpenyőt, melegítse fel a tűzhelyen és
Öntsük bele a frittata masszát. Állítsa alacsony vagy közepes lángon
addig hagyjuk, amíg a tojástömeg szilárd lesz az alján. Közben a sütőrács
Melegítsük elő (180 fok), öntsük a többi feta sajtot a frittatára
Morzsoljuk össze, és tegyük a serpenyőt a sütőbe további öt-tíz percre
addig tegye, amíg a felület szilárd és enyhén barnul. Oszlopokban
vágjuk, forrón vagy langyosan tálaljuk rakétasalátára.

---