Diet Diet 8. sz. "A koplalás növeli a kortizol szintjét"; (FE)
Szerző: Johannes Steinhart, okl. Biomedicina és táplálkozástudomány // tréner, német fitneszoktató egyesület
A kortizol egy szteroid hormon, amely fenntartja a vérnyomást, szabályozza az immunrendszert, és részt vesz a fehérje, a glükóz és a zsírok lebontásában. Elég rossz hírneve van a fitnesz- és egészségvilágban, de jó okai vannak ennek a hormonnak a létezésére.
- A reggeli mászás segít felkelni az ágyból.
- A kortizol alacsonyabb reggeli növekedése letargiához és depresszióhoz kapcsolódik.
- A testmozgás során a kortizol szintje megemelkedik, ami elősegíti a zsír mozgását.
- Ezenkívül növeli a teljesítményt és felelős az eufória érzéséért az edzés során - és utána is.
A kortizol akut növekedésének elnyomása edzés közben vagy akár a normál napi ritmus alatt abszolút értelmetlen.
A tartósan megemelkedett kortizolszint, amelyet tartós pszichés és/vagy fizikai stressz vált ki, kétségtelenül káros az egészségére. Ez növeli a fehérje lebontását, az étvágyat és depresszióhoz vezethet.
A rövid távú éhgyomorra nincs hatással az átlagos kortizolszint. Ezt a területet kiterjedten tanulmányozták a ramadán böjt tanulmányai során. A kortizolnak tipikus napi ritmusa van - reggel 8 óra körüli csúcs, az esti órákban pedig csökken. Ami a ramadán alatt megváltozik, az csak a kortizol felszabadulásának elmozdulása. A 24 órás átlagértékek változatlanok maradnak.
A rögbi játékosok ramadáni vizsgálatában a résztvevők elvesztették a zsírtömeget és nagyon jól megtartották izomtömegüket. És mindezek, annak ellenére, hogy dehidratáltak voltak, a testmozgás előtt és után sem fogyasztottak egyetlen fehérjét sem, és összességében alacsonyabb a teljes fehérjebevitel. Idézet a tanulmányból:
"A testtömeg jelentősen és fokozatosan csökkent a 4 hetes időszak alatt; a zsír elveszett, de a sovány szövetek konzerválódtak ... "
"... A plazma karbamid koncentrációja valóban csökkent a ramadán alatt, ami azt a nézetet támasztja alá, hogy az endogén fehérje anyagcseréje nem növekedett a csökkent fehérje bevitel kompenzálására."
Az intermittáló éhgyomorra vonatkozó tanulmányban az éhgyomri csoportban még a „kortizol-koncentráció jelentős csökkenését” is megfigyelték. Ezt a tanulmányt azonban körültekintően kell vizsgálni a tanulmány felépítésében előforduló néhány hiba miatt.
Összefoglalva, annak az állításnak, hogy az éhezés növeli a kortizol szintjét, ami izomvesztést eredményez, nincs tudományos alapja.
Nagyon hosszú böjt vagy nagyon súlyos kalóriakorlátozások megnövelt kortizolszintet okoznak. Ez a máj glikogénkészleteinek kimerülésével összefüggésben történik. A kortizol felgyorsítja a DNG-t, amely a vércukorszint fenntartásához szükséges, ha nincs több szénhidrát, fehérje (ételből) vagy glikogén. Úgy tűnik, hogy valaki megnézte, mi történt hosszan tartó éhezés során, és arra a következtetésre jutott, hogy a rövid távú böjtnek rossznak kell lennie.
- Edzéstervek: Nem minden terv felel meg mindenkinek. Találja meg a legmegfelelőbb tervet.
- Izomépítési útmutató: megfelelő izomépítés - mítoszok és valótlanságok nélkül.
- Teljesítmény-kalkulátor: kezdő, haladó vagy elit vagy? (főleg az itt élő nők számára).
Tetszett a cikk? Rendszeresen juttasson el többet ezekből közvetlenül a postaládájába: FE e-mail frissítések.