Édes zsemle tejjel és burgonyával; Praktikus magazin a konyhában
A ma reggeli étkezéshez Édes zsemle tejjel és burgonyával kiválóak egy csésze tejjel együtt, következetesek és finomak.
Elkészítésükhöz többek között mákot fogunk használni. A mák gazdag ásványi anyagokban - kalciumban, magnéziumban, vasban és rézben. Különféle édességek ízesítésére használják, tejszínnel és gabonafélékkel, salátákkal, süteményekkel kombinálva. A mákot általában Indiában és az egész világon használják. A fekete mákot széles körben használják töltelékként vagy kenyér, muffin, keksz, pite, sütemény adalékaként.
A máknak köptető, lágyító, görcsoldó, nyugtató és fájdalomcsillapító hatása van. A mák a következő tulajdonságokkal rendelkezik: összehúzó, fájdalomcsillapító, karminatív és nyugtató hatású. Nagy mennyiségben beadva ezek a magok hizlalnak.
Fénykép: Édes zsemle tejjel és burgonyával - Burda Romania Archive
Szükséged van:
500 g új burgonya
300 ml meleg tej
150 g cukor
100 g vajat
1/2 teáskanál só
1 tasak száraz élesztő
1 teáskanál cukor
3 sárgája
Vanília kivonat
opcionális, mákos
Így készülsz:
Hámozzuk meg a tököt, reszeljük le és főzzük 15-20 percig. Lecsöpögteted őket, és elhaladsz mellettük, mintha püré lenne. A burgonyapürét vékonyítsuk fel meleg tejjel. Ha a pürének nagy darabjai vannak, tegye át egy szitán.
Oldjuk fel a cukrot a meleg tejben, és adjuk hozzá a vajat, hogy megolvadjon. Az élesztőt összekeverjük a cukorral és egy kevés liszttel.
Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, a liszt kivételével. A kapott homogén keverékben adjunk hozzá egy kevés átszitált lisztet és gyúrjuk össze. Hagyja a tésztát megkelt az olajozott tálban. Fordítsa meg a lisztezett tányéron, és olajozott kezével formálja meg a zsemlét. Tegye a tálcába, és ha akarja, szórja meg mákkal. Növelheti őket a felszínen. Süssük őket 180 ° C-ra előmelegített sütőben 20 percig.
Elkészítés 40 perc; 25 percig sütjük.
Recept készítette: Ana-Maria Farcaș, Alba Iulia, Alba megye
Próbálja ki itt is a receptet!