Diet Lies - Ínyenc jelentés
A testmozgás, az étrend megváltoztatása és az étrend csökkentése nem segít, semmi más
Legyen szó "villámdiétáról", "két hét alatt karcsúságról" vagy "élvezetből fogyni" - éppen a pólószezonra való időben a különféle diéták darázs derekát és repedésfenéket ígérnek. A fiatalok különösen fogékonyak erre. De a modellfigurák iránti vágynak gyakran ára van: anorexia és bulimia. Tavaly a DAK-ban biztosítottak 28 százaléka 18 évnél fiatalabb volt, akiket étkezési rendellenességek miatt kórházban kezeltek.
"Az étrend útmutatók sokat ígérnek és keveset tartanak be" - mondja Silke Willms, a DAK táplálkozási szakértője. "Gyakran a rövid idő alatt leadott kilók gyorsan visszakerülnek a csípőre, majd a következő diéta következik." Aki véglegesen fogyni akar, kerülje a diétákat. "Csak azok, akik hosszú távon megváltoztatják életmódjukat és étkezési szokásaikat, elkerülhetik a jo-jo hatást és elveszítik a zsírlerakódásokat - lassan, de tartósan."
A DAK táplálkozási szakértője feltárta a leggyakoribb diétás hazugságokat:
FDH (Eat Half) vagy legfeljebb 1000 kcal naponta
Amilyen egyszerű, hatástalan: a test alkalmazkodik a csökkent táplálékfelvételhez és csökkenti az energiafogyasztását. A következő lépésben visszaesik a zsírtartalékokra: A kilók esnek. Ha ismét „normálisan” eszik, az üres zsírsejtek gyorsan megtöltődnek - az éhség következő időszakára számítva. A jo-jo effektus jelentkezik.
A könnyű termékek kevesebb kalóriát tartalmaznak
A könnyű termékek kevesebb zsírt, de gyakran több cukrot vagy édesítőszert tartalmaznak. Utóbbiak alacsony kalóriatartalmúak, de elrontják az anyagcserét. A test úgy véli, hogy energiadús táplálékkal látják el. Ha ez nem történik meg, fokozott étvággyal reagál. Ha engedsz ennek, gyakran még többet is eszel, mint a könnyű csábítók nélkül.
A zsír hízik
Minden testnek szüksége van egy bizonyos mennyiségű energiára. A lényeg, hogy ne kapjon többet, mint amennyit elfogyaszt. Mivel egy gramm zsír kilenc kalóriát tartalmaz - kétszer annyit, mint a fehérje vagy a szénhidrát -, takarékosan kell felhasználni. Senki sem teheti meg zsírok nélkül. Ezek ízhordozók és segítik a szervezetet a vitaminok felszívódásában. Hidegen sajtolt növényi olajok ajánlottak.
Tartson távol a szénhidrátoktól
A rizs, a tészta és az édesség tabu, de a zsír és a fehérje szerepel az étlapon. Az ilyen életmód kitartása nehéz és nem ajánlott. A szénhidrátok, például a burgonya vagy a teljes kiőrlésű termékek gyorsan ellátják a testet kiváló minőségű energiával, valamint vitaminokkal, rostokkal és ásványi anyagokkal.
Megszabadulni a kilóktól az étel kombinálásával
Ha külön fogyasztasz fehérjében gazdag húst és szénhidrátban gazdag kenyeret, akkor különböző mennyiségű energiát adsz a szervezetnek különböző időpontokban. De ez nem azt jelenti, hogy összességében kevesebb az energia. Ez az összegtől függ. Pozitív mellékhatás: jobban figyelsz arra, amit eszel, és megtartod a zöldségadagodat.
Ha fogyni akar, kerülje a húst
Ez nem igaz. A hús fontos alapvető építőelemeket tartalmaz a szervezet számára, például fehérjét, vasat, cinket és vitaminokat. Ez a hús minőségétől függ. Mivel a zsírtartalom állatonként eltérő. Különösen zsírosak azok a termékek, amelyek húsból készülnek és zsírokat adtak hozzá, például kolbász vagy húskenyér.
Napi öt kis étkezés jobb, mint három nagy
Az összeg számít, nem a gyakoriság. Ha az öt kis étkezés összeadja a három nagy ételt, akkor ez a megközelítés rendben van. Szeretjük azonban megcsalni magunkat az adagok méretével. Az öt kis étkezés gyakran öt közepes méretű.
Az esti evés hízik
Más néven vacsora lemondása. A szervezet a nap bármely szakában tárolja a felesleges kalóriákat. Csak az energia mennyisége a lényeg, nem a lenyelés ideje. Igaz, hogy alvás közben az anyagcsere lassabb.