Diet News - Van-e értelme étel-intolerancia teszteket végezni?
A francia allergológus cég figyelmeztetést indít az élelmiszer-intolerancia tesztek élelmiszer-ellenes IgG-jének adagolása ellen: Ezek nem jelentenek semmit, és többé nem szabad őket előírni. Használatukat kutatási célokra kell fenntartani, az orvosi ismeretek jelenlegi állapotában.
Kezdetben az interneten keresztül értékesítették, sok beteg ezeket a vizsgálatokat orvosi recept vagy előzetes klinikai vizsgálat nélkül használja. Az elmúlt években számos francia orvosi biológiai laboratórium megkezdte az élelmiszerellenes IgG-vizsgálatok előállítását. Néhányan tévesen próbálják meggyőzni a klinikusokat e vizsgálatok érvényességéről. Egy párizsi biológust 2013-ban szankcionált az Orvosok Rendjének Országos Fegyelmi Kamara egy hónapos gyakorlati tilalommal hamis reklámozás miatt.
Ezek a vizsgálatok azt állítják, hogy diagnosztizálják a III. Típusú allergiát, amely felelős az ételintoleranciáért és különböző patológiákért, mint például az irritábilis bél szindróma, Crohn-betegség, migrén, krónikus fáradtság-szindróma... bizonyos küszöböt meghaladóan pozitívnak mutatkozott.
Ezeket a vizsgálatokat Franciaországban az ANSM előzetes engedélye nélkül forgalmazzák, mert CE-jelöléssel rendelkeznek. Nem tartoznak a nemzeti minőségellenőrzés alá. Ezeket az adagokat nem sorolja fel az orvosi biológiai cselekmények nómenklatúrája (NABM), és az egészségbiztosítás nem téríti meg. A laboratóriumok által szabadon megállapított adagok ára 30 és 500 euró között mozog, a tesztelt élelmiszerek számától függően.
Miből áll az anti-food IgG teszt? ?
Élelmiszer-kivonatokat készítünk és rögzítünk egy 96 üreges polisztirol mikrolemez üregének falain. Az élelmiszer-kivonatok két példányban is elhelyezhetők egy üveglemez nagyon kis területén, néhány pikogramos mikrorakódások formájában, és így biochipet képeznek. A páciens szérumával történő inkubálás után mosást végeznek a reagálatlan antitestek eltávolítására. Ezután egy ellenanyagot társító leleplezési rendszert tesznek lehetővé, amely lehetővé teszi az IgG-k kötődésének feltárását, színhez vagy fluoreszcenciát felszabadító rendszerhez kapcsolva. A kimutatott anti-food IgG mennyisége arányos a felszabadult szín vagy fluoreszcencia mennyiségével.
Módszertanilag ezek az adagok számos elfogultságtól szenvednek:
• natív ételek, vagy akár kulináris készítmények (kuszkusz, polenta stb.) Használata nem garantálja az élelmiszer-extrakciós lépés tökéletes reprodukálhatóságát. Az étel nagyon összetett biológiai termék. A kulináris készítmény más tényezőket vezet be (a fehérjék denaturációja, aggregáció, glikáció stb.). A vizsgált élelmiszerről nincs konkrét információ.
• Nem ismert, hogy mit nyernek ki a gyártók által alkalmazott extrakciós módszerek, és azt sem, hogy az élelmiszer mely alkatrészeit rögzítik a tartóelemeken (lemez vagy biochip). Következésképpen nem tudjuk, hogy a kimutatott IgG melyik molekulaszerkezet (fehérje, szénhidrát stb.) Ellen irányul.
Ma már nem lehet megelégedni egy élelmiszer általános eredményével, ha nem ismert, hogy az élelmiszer melyik molekulakomponensét ismerik fel, mert a jelentés az elismert összetevőtől függően eltérő.
Az anti-food IgG kimutatás klinikai jelentősége
Egyes szerzők a kiválasztott betegek kis csoportjaiban kimutatták az IgG gyakoribb jelenlétét az ételekkel (búza, tej, tojás, hüvelyesek stb.) Szemben az egészséges kontrollokkal. Bizonyos esetekben ezeknek az ételeknek a elkerülése jelentősen javította a tüneteket a vizsgálat során. Ezeknek a tanulmányoknak számos módszertani elfogultsága van, amelyek eredményeiket kritikára nyitják.
Számos helyzet magyarázhatja az anti-food IgG jelenlétét: