Diet Today 12 Elhízás - Frissítés fórum

Fókuszban

tartalom

Fókuszban: 03-04. Oldal, szerző: Mag. Marlies Gruber

Nyomás a vastagságon

Erősen megterhelt. Kövér, lusta, tévéfüggő - a triász képet fest, amelyet a
megfelel a túlsúlyos és elhízott emberek társadalmi tulajdonságainak.
Erős következményekkel .

Fókuszban: 05-06. Oldal, szerző: Mag. Karin Lobner, Magl. Marlies Gruber

Elhízás és pajzsmirigy - teljesen új?

Mirigy hajtás. A pajzsmirigy nagy hatással van az energiafogyasztásra. Számos tanulmány egyértelmű közvetlen kapcsolatot mutat a megnövekedett TSH-szint és a BMI között. A kérdés továbbra is fennáll: megtalálták-e az okot, vagy másodlagos jelenség az elhízás?

Fókuszban: 07-08. Oldal, szerző: Mag. Angela Mörixbauer

Kövér izomhulladék: szarkopénia és elhízás

Potenciára. "Szarkopéniás elhízás" - ismeri ezt a kifejezést? Ha kellene.
Az elhízásnak és az izomtömeg- vagy erővesztésnek ez a kombinációja, amely gyakran előfordul az idősebb betegeknél, a morbiditás és a mortalitás maximalizálásához vezet, amelyek időskorban már fokozódnak. Drasztikus hatásokkal.

Fókuszban: 9. oldal, szerző: Mag. Angela Mörixbauer

Lipid profil és forgalom

Bécs a központban. A Bécsi Egyetem fizikusai egy svéd vezetés alatt álló nemzetközi kutatócsoport részeként vizsgálták az emberi zsírszövetet. Az alkalmazott módszerek miatt először kaptak részletes betekintést a zsírszövet anyagcsere-folyamatainak dinamikájába.

Fókuszban: 10. oldal, szerző: Mag. Angela Mörixbauer

Az egyszerű üzenet: korlátozza a zsírbevitelt

Dinamikus. Arner és munkatársai tanulmánya, 2011 végén megjelent a Nature-ben. szenzációt okozott - először világosan megmutatták, hogyan alakul az emberi zsírszövetben zajló folyamatok dinamikája. a táplálkozás ma az egyik társszerzővel, prof. Hans Haunerrel beszélt.

Fókuszban: 11. oldal, szerző: Sabine Anzill

BRITE zsírsejtek - zsírral a zsír ellen

Zsíros szem. A fehér zsírsejtek molekuláris "átprogramozása" energiafogyasztó barna zsírsejtekké - ez kézzelfogható lehetőség lehet olyan gyakori betegségek kezelésére, mint a 2-es típusú diabetes mellitus és a metabolikus szindróma
harc?

élelmiszerjog: 12. oldal, szerző: Mag. Maria Wieser

Becsületemre!

Lombozat. Az osztrák ételkönyv 120 éves, de ötlete még mindig fiatal. Minden történelmi felfordulás ellenére folyamatosan fejlődött, és ma már annyira természetes a helyi szakértők számára, hogy nélkülözhetetlen.

élelmiszerjog: 13–14. oldal, szerző: Mag. Katharina Koßdorff

A címkézéstől az információig

Legális örökmozgó. Az új EU élelmiszer-információs rendelettel az uniós jogalkotó politikai indíttatású átmenetet hajt végre a (puszta) címkézésről az élelmiszerekkel kapcsolatos információkra. Ez sikerült? Első értékelés
óvatos.

gyakorlatból: 15-16. oldal, szerző: Maria Wieser mag

Az új édes

Zöld fény. Nincs kalória, nincs fogszuvasodás, 300-szor édesebb, mint a cukor: az EU jóváhagyta a Stevia rebaudiana növény szteviol-glikozid kivonatait élelmiszerekben történő felhasználásra. Divatnövény? Csoda dolog? Vagy csak egyet
keserédes blöff? Jelentés egy aktuális alkalomból.

sorozat: 17-18. oldal, szerző: Mag. Nina Scheiblauer

Az étel, mint az evolúció motorja

Vissza a kőkorszakba. Hogyan táplálkoztak őseink évmilliókkal ezelőtt? Milyen szerepet játszott az étel a megtestesülésben? Az emberi történelem korai szakaszaiba vezető utazás a táplálkozási ökológiát az evolúció fő forrásaként világítja meg.

Hírek a táplálkozásról és az életmódról: Legyen naprakész hírlevelünkkel!