Diéta a cukor vagy zsír kiküszöbölésére, két lehetőség egyenlő
Diéta: cukor vagy zsír kivágása, két lehetőség egyenlő
A fogyás érdekében jobb lenne az alacsony cukortartalmú étrendet vagy a zsírszegény étrendet támogatni? Egy amerikai kutatócsoport tudományos tanulmányt végzett, hogy megválaszolja ezt a kérdést, a dietetika örök vitáját.
Tudjuk, hogy a fogyás érdekében van (sajnos) nem csoda: csökkentenie kell a napi kalóriabevitelt, például a következők közül választva kevesebb szénhidrátot (vagy cukrot) vagy kevesebb lipidet (zsírt) fogyaszt. De mi a legjobb lehetőség a kettő között? Jobb korlátozni a cukrot vagy a zsírt? Hacsak a két megközelítés nem egyenlő ?
A résztvevőket véletlenszerűen két csoportba sorolták: az egyik alacsony szénhidráttartalmú étrenden, a másik alacsony zsírtartalmú étrenden. Minden résztvevőnek egy évig fenn kellett tartania ezt a tervet. A vizsgálat végére mindkét csoportban az egyének átlagosan 13 fontot, vagy 5,9 kg. Nagy eltéréseket figyeltek meg az egyének között is, mivel egyikük 27 kg-ot, míg másik ellenkezőleg 9 kg-ot fogyott.