Diéta a reumatológiai rehabilitációs klinikákon
Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend enyhítheti a gyulladásos reuma tüneteit, és köszvény esetén pozitív hatással lehet a betegség lefolyására.Az omega-3 zsírsavak jótékonyak a reumatikus panaszok esetén. Rengeteg olyan tengeri halban, mint a hering és a lazac, amelyeknek hetente kétszer szerepelnie kell az étlapon.
Sem a túlsúly, sem az alacsony súly nem jó reumatikus betegség esetén. Az elhízás hozzájárul a gélek további stresszéhez, ezért előnyös lehet a betegség előrehaladásában. Az alultápláltság, amelyet gyakran az alultápláltság okoz, elősegítheti például a csontok áthidalását az oszteoporózisban. Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend nagyon fontos a reumatikus betegségeknél, mint sok más betegségnél is.
Túlsúlyos betegeknél a súlycsökkenés gyakran a tünetek enyhítésének első lépése. Minél kevesebb súlya van az érintett ízületeknek és inaknak, annál kisebb a terhelés és ezért gyakran a fájdalom. A fogyás gyakran hasznos, különösen a térd- és csípőízületek gyulladása esetén.
Ezeknek az ételeknek gyakrabban kell megjelenniük a menüben: teljes kiőrlésű termékek, gyümölcsök és zöldségek, zsíros halak, például makréla, hering vagy lazac, alacsony zsírtartalmú tej, joghurt, kvark és sajt, diófélék, repce, lenmag, szója- és dióolaj
Ezeket az ételeket inkább kerülni kell: magas zsírtartalmú, állati eredetű ételek, például hús és kolbász, tojás, vaj, tejszín és zsíros sajt, alkohol
Az arachidonsav az eikozanoidok gyulladásos hírvivő csoportjának előfutára. Ezek nagy szerepet játszanak a rheumatoid arthritis gyulladásos folyamatában. Az arachidonsavat minden állati étel elfogyasztja. Például 100 g sertéshús 120 mg, tonhal pedig 280 mg arachidonsavat tartalmaz. Ez a zsírsav nem található meg a növényi eredetű élelmiszerekben. A vegetáriánus étrend ezért ideális a reumában szenvedők számára.
Omega-3 és Omega-6 zsírsavak
A halak és a kiváló minőségű olajok az omega-3 és az omega-6 telítetlen zsírsavakat tartalmazzák. A szervezet nem tudja előállítani ezeket a májat, egészséget elősegítő és gyulladáscsökkentő anyagokat tartalmaznak. Az omega-3 zsírsavak olyan tengeri halakban gazdagok, mint a hering és a lazac, amelyeknek hetente kétszer szerepelnie kell az étlapon. Ha ez nem tetszik, kapszulánként napi 30 mg halolaj-zsírsavat bevehet.
Antioxidánsok
Az antioxidánsok, például az E-vitamin, amely a különböző anyagcsere-folyamatok révén csökkenti a gyulladás-mediátorokat, szintén ajánlott a reumások számára. A szelén nyomelemnek antioxidáns hatása is van, különösen a C-vitaminnal kombinálva. Mivel a szelén elsősorban az állatok arachidonsavban gazdag ételeiben található meg, megfontolandó a szeléntabletták szedése.
Az étrend megváltoztatása önmagában nem helyettesítheti a gyógyszeres kezelés hatását, de támogatást nyújthat. Az egészséges és kiegyensúlyozott életmód, amely természetesen magában foglalja a testmozgást is, hozzájárul az általános jóléthez és a mentális egészséghez.
Diéta köszvény ellen
A köszvény a reumás betegségek speciális formája.A köszvényt a húgysav anyagcseréjének zavara okozza, ami azt jelenti, hogy a köszvényt közvetlenül befolyásolhatja az étrend. Itt is lehet értelme a fogyásnak, mert az öt-tíz kilogrammos súlycsökkenés a húgysavszint csökkenéséhez vezethet.
A köszvényes betegek számára ajánlott sokat inni; a víz és a cukrozatlan teák hígítják a húgysavat és támogatják a veseműködést. Ha lehetséges, alkoholt nem szabad fogyasztani. Az alkohol akadályozza a veseműködést, és köszvényes rohamot válthat ki.
Köszvényben szenvedőként meg kell tudni az ételek purintartalmát. A csökkentett purintartalmú étrend gyógyszeres kezeléssel együtt pozitív hatással lehet a köszvényre. A magas purintartalmú ételek, ezért kerülendők: olajszardínia, spratt, borsó, lencse, hal, sonka és kolbász, csirkemellfilé, valamint sertés-, marha- és borjúhús. Másrészt a következőkben kevés a purin: tojás, dió és földimogyoró, tej, joghurt, kvark, kemény sajt, mindenféle gyümölcs, uborka, paradicsom, burgonya, paprika, spárga, boumenkohl, sampinyon, kelbimbó, búza, fehér kenyér, rizs és tészta