Diéta a Vata-Pitta típushoz - ájurvédikus étrend

A Vata-Pitta típusnak lehetőleg olyan étrendet kell előnyben részesítenie, amelyben az édes íz dominál. Ez egyensúlyban tartja a Vata Dosha-t és a Pitta Dosha-t is. Az édes íz alá eső ételek a következők: zsírok, szemek, keményítőtartalmú zöldségek, édes gyümölcsök, friss tej és hús. Fontos az is, hogy az ételek frissen készüljenek, sok szénhidrátot tartalmazzanak, magas a tápértékük, enyhén olajosak és inkább vízben gazdagok.

A legjobb diéta Vata Pitta típusokhoz

Gabona

Basmati rizs, teljes kiőrlésű rizs, tészta, tönköly és meztelen zab

zöldségek

Sárgarépa, paszternák, petrezselyemgyökér, póréhagyma, édesburgonya, spárga, cékla/cékla, cukkini, tök, mogyoróhagyma és okra

hüvelyesek

Lencse (piros, sárga), mung bab *, mung dal *, szója és tofu

Gyümölcs/gyümölcs

Mangó (édes), gránátalma (édes), alma (édes), görögdinnye, málna (édes), őszibarack (édes), cseresznye (édes), sárgabarack (édes), körte (érett), szőlő (édes), avokádó, füge, Szilva (édes), banán, datolya és citrom

Magok és diófélék

Napraforgómag, tökmag, mandula és szezámmag

Állati termékek

Csirke, pulyka, tojás, kacsa, tengeri hal (pl. Lazac/tonhal/sügér) és szarvas

Tejtermékek

Tehéntej (főtt, fűszerekkel), ghí, édes tejszínvaj, krém, krémsajt, alacsony zsírtartalmú sajt és túró

Édesítők

Nádcukor, jaggery, rockcukor és juharszirup

Olajok és zsírok

Fűszerek

Koriander, kardamom, kurkuma, kapor, édeskömény, gyömbér (friss), menta, kősó, növényi só, oregánó, bors (fekete), rozmaring, fahéj, ánizs, szerecsendió, sáfrány és kakukkfű

Friss fűszernövények

italok

Langyos víz, minden friss zöldséglé (különösen gyökérzöldségekből), enyhe almalé, kamilla tea, Vata tea *, Pitta tea *, menta tea, tehéntej (főtt, fűszerekkel), édeskömény tea és ánizs-édeskömény-kömény tea

Vata-Pitta típusú érzékenység

Különösen a Vata-Pitta típus érzékeny az étkezési szokások eltérésére. Vele gyorsan kialakul egy úgynevezett Pitta- vagy Vata-rendellenesség a tápanyaghiányos ételek, a készételek vagy a túl száraz ételek miatt.

Bio Ayurveda fűszerkészlet

Fejlessze ki magát kreatívan a konyhájában, és merüljön el az ájurvéda egészséges főzési világában. Térjen vissza egyensúlyba, és lepje meg szeretteit különféle ayurvédikus alkotásokkal. 9 részes organikus fűszerkészlet kezdeni vagy odaadni:

Élvezte a bejegyzést? Akkor várom a minősítést:

---